【芭拉開箱】吞嚥困難救星 院舍引日本軟餐=老人份子料理

撰文:陳芷慧
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香港院舍有6成長者患有吞嚥困難,而糊餐是他們唯一的選擇。所謂的糊餐,如叉燒飯,就將叉燒和飯攪至糊狀,一堆有肉味的糊物,卻沒有肉香和飯香,誰會開口吃?日本院舍花20年推動軟餐普及,為長者爭取食權,鼓勵患者用口盡食,如非必要不插喉。軟餐做法不算複雜,將糊狀的食物加以天然酵素粉煮熱,可以變成熱食的啫喱,加以倒模造型,糊物一樣可以有賣相!軟餐就像是老人版份子料理,貌相和味道和原來的食物一樣,只是口感像果凍般軟腍。現時日本不只於院舍推行軟餐,甚至在吉野家、法國餐廳、汽水機都提供吞嚥困難人士友善餐單,就像拉麪店里拉面都有軟硬度的選擇,鼓勵患者與大家一起「同餐同桌」。不知香港茶記、譚仔有天會否也有「軟餐」選擇呢?


城巴阿婆逼讓關愛座: 唔識讓老人?港女霸氣KO 阿婆後續尷尬了

撰文:布萊恩
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【讓座爭議/關愛座】關愛座只給長者使用?有港女於社交平台發文,指她於早上繁忙時間乘搭城巴E22往機場航天城(SkyCity)上班,坐在關愛座,詎料有1名老婦無位坐,便在她面對「單單打打」說「乜依家啲後生女唔識讓位畀啲老人家嘅咩……要啲老人家企成個鐘,腳痛㗎嘛」。她聞言不滿,霸氣1句反擊老婦,最終老婦「好冇癮咁企到東涌先有位坐」。

帖文引來網民熱議,大讚樓主「做得好」,「至憎呢啲唔係單單打打就係叫你起身讓畀佢坐嘅人」、「單單打打嘅一定唔會讓」、「妳夠膽同個老人家講呢番說話妳好厲害!」。

有港女於社交平台發文,指她被1名老婦「單單打打」逼讓座。(示意圖/資料圖片)

後生女坐關愛座 遭阿婆單打逼讓座:唔識讓位畀老人家?

關愛座讓座問題常惹關注。有港女2月18日於社交平台Threads發文,指早上繁忙時間乘搭城巴E22往機場航天城上班。樓主在九龍灣上車,坐在「最後一個」關愛座,詎料到達彩虹時,有1名年約60至65歲老婦上車,見到無位坐,就在站在樓主面前「自言自語」,抱怨「乜而家啲後生女唔識讓位畀啲老人家嘅咩,要啲老人家企成個鐘,腳痛㗎嘛」。

樓主霸氣反駁,成功令老婦無聲出。(示意圖/資料圖片)

後生女霸氣反駁KO:你畀2蚊我畀足全費!

不過港女聞言未有讓座,更霸氣反駁「你畀2蚊我畀足全費,你去旅行㗎,我一陣仲要返多9個鐘頭工呀,要有位坐搭的士啦!有錢去旅行唔係冇錢搭的士呀!」,然後繼續「扮瞓覺」,老婦則「好冇癮咁企到東涌先有位坐」。

網民看後議論紛紛,大讚樓主「做得好」。(示意圖/資料圖片)

網民讚做得好:單單打打一定唔讓

網民看後議論紛紛,大讚樓主「做得好」,「單單打打嘅一定唔會讓」、「至憎呢啲唔係單單打打就係叫你起身讓畀佢坐嘅人」、「我落車咪畀你坐囉,Sorry呀,我總站先落,你罰下企先啦」、「你本身有禮貌嘅人哋點會唔讓?佢咁好中氣明顯就唔係需要讓座嗁人,老唔係無禮貌嘅藉口,人哋攰唔通唔需要位置坐?」、「我地呢啲搭長途嘅見到真係好深同感受」、「對於妳夠膽同個老人家講呢番說話妳好厲害!」。

後生女留言回應

而樓主回覆留言時補充,平日通常坐巴士上層,當天人多無位坐才會坐關愛座,「本身返工已經早起身,攰到一個點,基本上搵到位即刻瞓,阿姐仲要喺到單單打打」。


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