深圳美食|炸雞地圖9間必食推薦 Top 1韓式炸雞在福田強勢重開

撰文:ShenzhenWeekly
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深圳有各式各樣的炸雞,避風塘炸雞、腐乳炸雞、檸香山葵炸雞、水原王排骨炸雞、奶酪洋葱炸雞、BHC芝士粉炸雞……想吃炸雞的風,還是吹到了這裏。

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韓式炸雞:花樣多,醬汁濃

1. 廚姐炸雞:深圳Top 1炸雞,回歸了

要説深圳的炸雞必吃榜,那廚姐炸雞一定是很多人的白月光。去年閉店的消息一出,大家紛紛表示不捨。經過一年半,總算等到它回歸了,新店開在福田區石廈。

替大家試過了,還是一樣的菜單,還是一樣的味道,還是一樣的飯點必排隊。

廚姐炸雞
地址:深圳福田區福民路152號(近地鐵7號線石廈站F出口)
營業時間:11:30-14:00,17:00-21:00
人均:65元/半隻,125元/隻

2. 張廚房:少見的水源王排骨炸雞

這家開在龍華的熱門炸雞店,老闆是個韓國人,主打比較少見的水源王排骨炸雞。水源王排骨炸雞有點像改良版「醬油炸雞」,儘管醬汁很黏很濃稠,口感依舊酥脆得掉渣。

還有一款羅傑口味炸雞也很推薦,醬料很香濃,是「辣醬與奶油」的結合,也是老闆自己加入「秘方」調製的,辣味會大於奶油味。

張廚房
地址:深圳龍華區民泰社區萬科金域華府一期231鋪(近地鐵4號線白石龍站C1出口)
營業時間:週一至週日 14:00-21:00
人均:70元

3. 清談炸雞:BHC同款炸雞平替

吃慣了醬汁感很足的韓式調味炸雞,在嘗這個裹滿芝士粉的炸雞時,確實被驚豔到。芝士粉鹹甜中帶着一絲奶味,炸雞內裏多汁,香炸了!不怕熱氣的還可以配上會拉絲的芝士球……説得口水又要流下來了。

據説這家店在廣州炸雞外賣榜上很受歡迎,深圳店開在蛇口,位置比較小,但還是建議大家到現場吃,體驗第一口酥脆。

清談炸雞
地址:深圳南山區蛇口街道公園南路9號(近地鐵2號線水灣站C出口)
營業時間:週一至週日 13:00-24:00
人均:42元/人

4. 漢江里炸雞:能吃到10種不同口味

如果想挑戰更多韓式炸雞口味的,漢江里是個不錯的選擇。菜單上有近10款炸雞,琥珀甜辣這些基礎款都有,還有看似獵奇實則好吃的奶酪洋葱味、葱香味……

而且它家的炸雞事先會用牛奶醃製6小時以上,雞肉嫩滑得狠。

漢江里炸雞
地址:深圳南山區後海濱路與海德三道交叉口西南角保利文化廣場A1-11(近地鐵2號線后海站E2出口)
營業時間:週一至週日 10:00-22:00
人均:69元/人

中式炸雞:傳統香料醃製,骨裏透香

5. 苗娜小吃:永遠在排隊的菜市場炸雞

(ShenzhenWeekly提供)

這家開在裕安市場的潮汕炸物小店,15:00開門,18:30左右就會賣完收工。它家的炸雞翼一天最高能賣到400隻,醃製雞翼的炸粉是老闆自己調製的米漿,這樣才有潮汕老家的味兒:雞翼有味,麪粉薄脆。

苗娜小吃
地址:深圳寶安區裕安一路東側翻身村45區怡富樓107號裕安市場(近地鐵5號線翻身站)
營業時間:週一至週日 15:30-18:30
人均:15元/人

6. 友記潮汕腐乳雞翼:深圳最早南乳炸雞店

友記是我在深圳吃的第一家腐乳炸雞店。

雞翼大隻10元,小隻8元,用來做醃料的腐乳醬,是老闆從揭陽老家寄來的,炸好的雞肉會帶點紅色,整體口感香酥多汁,還帶着獨特的腐乳鹹甜味。

友記潮汕腐乳雞翼
地址:深圳寶安區西鄉河東路114號
營業時間:週一至週四 15:00-24:00,週五至週日 12:00-次日02:00
人均:18元/人

7. 小波紫炸雞:深圳初代網紅炸雞

煲劇必點的小波紫炸雞,也是深圳炸雞界的老網紅了。它家的炸雞調味很簡單,吃起來卻很入味,而且不油膩,就連骨頭都炸得很酥啊!

小波紫炸雞
地址:
學府路店:深圳南山區學府路79-12號(近地鐵11號線南山站)
車公廟總店:深圳福田區泰然四路泰然科技園210棟1樓(近地鐵1/7/9/11號線車公廟站)
黃貝嶺店:深圳羅湖區深南東路深業東嶺8棟117號鋪(近地鐵2/5號線黃貝嶺站)
營業時間:週一至週日 11:30-22:30
人均:30元/人

創意炸雞:腦洞大,但不黑暗

8. 雞翼山炸雞專門店:好吃到根本不在乎運費

這可能是深圳最特別的炸雞店了,避風塘口味、山葵口味、 鼠尾草鹹蛋黃口味……每一款名字都出乎我意料,但又出奇地好吃!

特別是檸香山葵口味,山葵的味道不嗆口,草本植物的香氣+奶油的香甜混合,偶爾會嚼到脆脆的魚籽。

雞翼山炸雞專門店
地址:深圳南山區新圍旺棠工業榆峯公寓14-103(近地鐵5/7號線西麗站)
營業時間:週一至週日 12:30-21:30
人均:28元/人

9. 森霓Samny.檸檬茶.炸雞:甲岸村寶藏炸雞

它家的炸雞口味吃法分兩種,半雞和雞翼,都是現炸現製。口味很多,最特別就是黑蒜口味了,聽起來嚇人,但是味道卻是略帶清新的甜,就是有點辣,辣得我直哆嗦的那種。

森霓Samny.檸檬茶.炸雞
地址:深圳寶安區甲岸社區7區甲岸村5棟103
營業時間:週一至週日 13:00-次日01:30
人均:26元/人

好,適可而止,不要再誘惑我了,炸雞。

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