蔥、韭菜、蒜　傻傻分不清？網民分享心得1分鐘學懂

現在的人生活忙碌，就算去外面買個便當，菜色只要吃一口馬上就知道是哪一種食材，但如果不用吃的，改用看的，你還分得出來嗎？有位網友就在臉書社團【爆廢公社二館】提到，他陪媽媽去買菜，媽媽請他拿蔥，他先拿了韭菜、之後又拿蒜，最後換來母親大人一頓「愛的教育」最後才順利買到蔥，讓他覺得非常崩潰，直呼蔥、韭菜、蒜這3個明明一樣啊！！！！！

Q：以下3種植物你能分辨出來嗎？

平常煮熟的話，光用吃的就馬上可以分出來，但現在3種放在一起突然覺得都長得一樣啊！讓許多網友看了整個黑人問號。

「我看不出來，我覺得都一樣」
「分不清+1，終於找到好朋友了」
「哈哈哈！第一次去買菜時也看很久」
「小時候也都覺得一樣，還有青菜全部放一起，都覺得長一樣啊！」
「對不起我以為全部都是蔥。」
「不常進廚房的人還真的分辨不太出來」
「對啦，都一樣是植物啦」
「我都不吃，所以對我來說都一樣」

雖然下廚次數沒有媽媽多，飯也是沒少吃的（挺胸），有些人則是可以認出其中一種，但另外兩種就充滿問號了…

「除了韭菜…另外兩個我也分不清楚」
「曾經我也蔥蒜分不清楚，重點我家還是賣菜的」
「蒜跟蔥我真的搞超久的，前陣子先生買蒜回來，我一直以為是蔥，經高人指點我才知道，不過現在也是不曉得怎麼分」
「我只認得韭菜」
「我以為右邊是去掉根的蔥」
「比較難分的應該是蔥跟蒜」

那我們就要公布答案啦！依照順序排行，從左到右分別是蒜、蔥、最後就是韭菜喔！你答對了嗎？

沒有答對也不要氣餒，看看上面深陷煩惱的苦主們，你並不孤單。根據維基百科，蔥、蒜、韭菜都屬於蔥屬植物，有點類似親戚的概念，雖然大致被歸納在同一區，但仔細看，彼此之間氣味跟外觀其實有很大的落差喔，其他網友便熱心提供兩種方式教大家快速分辨這3種植物。

第一招：用味道區分
在旁邊都沒寫是哪一種食材的情況下，首先可以先聞聞看，有吃過就一定對味道有印象，就比較容易分辨囉～
「蒜阿、蔥、韭菜其實很好認，而且味道差很多」
「差蠻多的欸！味道也差很多」
「好吧！它們的確長的像，可味道卻不一樣」

第二招：用外型區分
再來就是很多人都被考倒的外型啦～雖然大致上只看得出都是「上面綠綠、下面白白」的，不過認真看，還是可以歸納出一些特徵喔！
「蒜苗（左）：粗厚、葉扁寬粗、尾巴蒜白地方像蒜頭形狀
蔥（中）：略中、葉中空、尾細尖、尾巴有氣根
韭菜（右）：細長、葉細長扁狀、無氣根」

簡單來說，如果想買蒜，就找葉子扁、尾巴最大顆的；想買蔥，就找葉子是圓形並且空心的；想買韭菜的話，看尾巴沒毛的就是啦～下次有機會去逛街市，不妨試着分辨看看吧！

【本文獲「聯合新聞網」授權轉載。】