《開罐 Opener》米線地圖第7集的嘉賓Phoebe，竟然帶我們到「華嫂冰室」？華嫂冰室以奶茶、菠蘿包等港式飲食馳名，原來還有鮮有人知的喇沙米線。多得理大畢業生Phoebe推介，Ruby我又發掘到一碗好吃的米線！

【開罐米線食評】
🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店，親身試過之後話你知每間米線店性價比。
🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間，並非店舖排名。
🍜 評分滿分為5粒星，所有評語根據記者個人經驗，售價及品質評比均以當天為準。

即睇華嫂冰室米線食評短片 👇👇👇

總評：★★★☆☆

喇沙湯底多配河粉，這裡則配上米線，比起河粉少了一種油膩。湯底椰香濃郁，比微辣更微辣。蝦膏味比起其他喇沙不算濃，正因如此，即使吃完整碗米線也不會覺得膩。為這碗米線畫龍點睛的正是豬扒！豬扒大大塊之餘，外層留有香煎焦香，肉質不乾易咬之餘，亦能吃出未加大量「鬆肉粉」！

以前大學返Part time，有次成班同事偷懶出嚟食，以後一偷懶就想食華嫂喇沙米線！
理工大學舊生　Phoebe

多得Phoebe，我才知道華嫂不只得菠蘿包！（莊堅毅攝）

抵食指數：★★★☆☆

喇沙米線配一餸，可選豬扒、肥牛或雞翼，售48元，未連飲品，略嫌有點貴。

配料多元化：★★☆☆☆

其實華嫂冰室亦有其他米線選擇，可選配料如火腿、墨魚丸等共17款，但如果想試喇沙湯底米線，配料就只可以選豬扒、肥牛或雞翼，限制較多。

環境舒適度：★★★★☆

華嫂冰室觀塘分店樓底很高，毫無壓逼感，環境舒適。雖然店內以圓檯為主，但桌子之間間距甚寬，椅子亦有椅背，算是十分舒適！

獨食指數：★★★★☆

除了用上圓檯方便搭檯，一人到來亦能輕鬆入座之外，這裡的喇沙配料豐富，除了主角豬扒，豆卜、芽菜、雞蛋等其他配菜份量亦多，一個人來只吃一碗米線亦能吃得豐富！

小心中伏位： 💀 一小伏

觀塘的華嫂分店逢星期日休息，如果想吃就要留意啦！

【食飽有下場】
觀塘區工廈林立，近年不少工作坊都選址觀塘。小編特意為大家精選幾個位於觀塘的工作坊，不管是情侶、閨蜜，或是獨自一人，都能從工作坊中得到樂趣，大家吃過米線之後就去大顯身手吧！

附近好玩工作坊：
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華嫂冰室
地址：觀塘敬業街55號皇廷廣場1號舖
電話：2617 3238
營業時間：08:00－17:00（逢星期日休息）

【米線地圖🍜第7碗】觀塘華嫂$48喇沙湯底米線 豬扒大過你塊臉！