【中秋節】最怕阿媽暗黑料理、一餸無限loop? 媽媽反擊:自己煮

撰文:劉韻瑩
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香港人生活忙碌,你到底有多久沒有回家吃飯呢?今次《開罐Opener》落街訪問年輕人,當一回家吃飯的時候,最怕遇到甚麼情況呢?

「今晚食乜餸啊?」無論是上班族還是學生,相信大家都非常期待回家吃媽媽親手煮的飯菜。但有時候「現實不如預期」,餐桌可能會出現一些你最不想遇到的情況。今次《開罐Opener》訪問了不同路人,看看大家回家吃飯最怕遇到甚麼情況。

【1】自創暗黑料理

雞翼魚蛋湯、麥樂雞炒菜這些暗黑料理聽就聽得多,但原本不少父母都曾經自制過這些「創意料理」。受訪者王小姐表示,有朋友的媽媽在網上看到香蕉對身體的益處,於是弄了香蕉蒸飯,將香蕉加了一些麥皮再煮飯,原本是黃色的香蕉最後變了一個不明的黑色物體。

早前麥樂雞進行「10元9件」的優惠,王小姐朋友的媽媽於是又炮製了「一雞三味」的菜式:麥樂雞炒菜、麥樂雞蒸蛋和麥樂雞煲湯。她更指朋友的媽媽曾邀請自己到她家中食飯,她笑著說「不了不了」。

王小姐(右)朋友的媽媽自制了香蕉蒸飯。(鄭韶華攝)

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【2】千其唔可以講「好食」

不少網民都曾叮嚀,「千其唔好贊阿媽煮嘢好食」不然就後果自負…

受訪者Alex指爸爸試過煮滷水牛展自己曾隨口說了一句「唔錯幾好食」,最後他足足吃了一個月滷水,整整一個月都是用同一桶汁,但滷不同的食物,例如雞翼尖、牛腩等。他直言一回家「聞到就想嘔」,Alex也曾經有向爸爸說過不要再煮,他的確暫停了一陣子,但最後又重新開始,由滷水變為咖哩。

Alex(右)直言一回家「聞到滷水味就想嘔」(鄭韶華攝)

【3】煮開有條路

相信不少媽媽應該都會嫌麻煩或者因為煮熟手然後將一道菜式「不斷LOOP」,直至仔女喊停也未必一定會不弄那道菜。

Elaine表示曾經有段時間媽媽「嫌麻煩」,因此足足吃了連續兩個星期的「烚烏冬」。有另一名受訪者Rejay更指自己吃了20多年的咖哩,只因媽媽無論煮甚麼都會加咖哩粉。

Rejay(左)稱媽媽無論煮甚麼都會加咖哩粉。(鄭韶華攝)

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【4】龍門任佢搬

雖然一眾媽媽有豐富的煮食經驗但仍會有失手的時候。Alex指爸爸炒菜時,曾錯手落多了鹽,或將糖當作鹽。爸爸只會說吃多幾口飯就不鹹了,作為兒女的只可以「硬食」。

阿媽大反擊

面對兒女不同的控訴,母親們到底有甚麼回應呢?她們都表示買菜煮飯並不如想像中容易。陳太指特別是近期天氣炎熱,買菜煮飯經常都「身水身汗」。黃太直言她煮甚麼兒女就吃甚麼,「如果再咁樣就你買」。

黃太指她煮甚麼兒女就吃甚麼, 不然就自己買自己煮(鄭韶華攝)

最唔鐘意畀仔女放飛機

另一位陳太又指,兒女試過說好會回來吃飯,但最後「甩底」。她直言「點都有啲唔開心」,始終已經預好了他們的份量,更煮好他們喜歡的菜式,「預曬佢又唔返黎,失曬預算」。

當被仔女「放飛機」,陳太直言有點不開心。(鄭韶華攝)

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住家飯VS出街食

雖然不少受訪者對家中的住家飯都有不同程度的不滿,但他們都表示,最喜愛的還是住家飯。

受訪者Kelly表示小時候可能覺得住家飯不好吃,但長大後就會發現可以回家吃飯其實是很珍貴的。

另一位受訪者Blue表示,即使家人放工後很辛苦,但都會煮飯給自己吃,是一種愛的表現。

Kelly(右)指長大後就會發現,住家飯其實很珍貴。(鄭韶華攝)

你今天會回家吃飯嗎?