韓國反季節飲食文化　冬天吃冰　夏天反而要吃熱蔘雞湯？

夏天熱辣辣，相信很多人會選擇些清涼的食物如刺身沙律，不會去喝口只適合在寒冷冬天喝的熱湯。不過韓國人偏愛反其道而行，在炎夏喝蔘雞湯，在寒冬吃冰，不同的時間都有不同的飲食習慣。到底是為什麼呢？一起來看看韓國人的說法吧！

作為一個香港人想到大熱天時要喝蔘雞湯便一直冒汗了，但韓國反而認為這樣不會中暑。（Achannel）

1. 以熱治熱

韓國人相信在炎熱的夏天吃蔘雞湯會對身體有益，
尤其是在傳說中全年最熱的一天──三伏天中吃便更好了。
三伏天多為7月中旬到8月中旬，
溫度及濕度都相當之高。
而他們認為蔘雞湯十分滋補，
營養豐富，
可以恢復因過熱而隨汗水流失的精氣，
所以每逄三伏天都可以看到各家蔘雞湯店大排長龍。

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雪冰是韓國的「國民冰店」，無論什麼時候都也在賣冰品，相當受歡迎。(설빙)

2. 以寒治寒

根據韓醫的說法，
如果在外的氣溫和進食的食物溫度相差太大，
反而容易患病。
他們認為「天人合一」，
即順應天氣變化去進食，
才可以避免感冒。
所以韓國人會在冬天吃冷面及吃冰，
調節自己的身體機能，
難怪韓國人會比較耐寒～

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煎餅配搭不同的食材會有不同的驚喜，製作方法亦十分簡單，大家可以在家裡試試。(y__ji98)

3. 下雨吃煎餅

至於為什麼下雨要吃煎餅，
韓國坊間便有很多說法了。
有人認為下雨時不便出外買菜，
只能在家裡隨便煮一煮。
而泡菜煎餅的食材十分簡單，
只需要每個韓國人家裡必備的泡菜及麵粉便可製成。
有人則認為煎餅時的濺油聲和下雨的聲音很相像，
所以下雨時吃煎餅是為了應景。

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對於要嚴格控制體重的藝人來說，無奶無糖的美式咖啡大概是可以放心喝的飲料。（서경star )

4. 隨時隨地喝咖啡

如果大家有到過韓國旅遊的話，
一定會看見韓國當地人常常手拿一杯咖啡，
而且各式各樣的咖啡店林立，
走兩步便能看到一家，
比便利店的數量更多。
在韓國喝咖啡非常便宜及普遍，
而且他們特別喜歡喝無糖無奶的美式咖啡，
說可以消除韓食的重口味及去水腫減肥。
不過就如香港人喜歡在飯後吃糖水，
很多時候韓國人到咖啡店只是為可以和朋友多相處一會兒，
點上一杯便宜的咖啡便可以在有空調的地方坐上一天，
是打發時間的最佳方式。

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