5個食物的真面目 蜂蜜竟是蜜蜂嘔吐「蜜」？
食物我們吃得多，但你一邊吃的時候，有沒有考究過食物的來源和其他用途？原來有些食物，並非我們想像中那麼簡單！
凍飲點解要加兩蚊？搭的士點解唔找碎銀？出名包拗頸，想打破傳統，用文字改變世界，識睇一定睇我，因為我最爆。
有些食物我們經常吃，
但卻不知道它們的來源和其他用途，
以下5款食物的冷知識，
看完可能令你對它們完全改觀！
1. 蕃茄醬
蕃茄醬酸酸甜甜，
深受不少大人小孩歡迎。
但原來在19世紀30年代，
蕃茄醬是治療肚瀉的秘方。
因為蕃茄含有豐富維他命C，
有助修復腸胃黏膜損傷。
到後來意大利的廚師改良了配方，
才令蕃茄醬變成煮食的調味料，
而現在的蕃茄醬加入許多物質如甜劑等，
所以不再有以前的功效。
2. 蜜糖
很多人都知道，
蜜糖由蜜蜂採集而成。
但你知道採集的過程嗎？
蜜蜂把採得的花蜜放入第二個胃，
花蜜在胃囊經歷約30分鐘的發酵後，
蜜蜂便會回到巢裡把蜜糖吐出來，
原本含水量約80%的花蜜，
經發酵和蒸發後，
便會變成含水量低於20％的蜜糖，
所以蜜糖可說是蜜蜂的嘔吐物呢！
3. 花生醬
花生醬和鑽石，
聽起來「大纜都扯唔埋」。
但花生醬竟能成為製作鑽石的材料！
一班德國的科學家在實驗室，
模擬地面以下數千里超高溫和壓力的環境，
發現使用二氧化碳和花生醬就能做出鑽石。
不過結合的過程很複雜，
一顆只有2至3毫米的鑽石，
便已經要花幾週時間了。
4. 椰子水
椰子水除了好喝，
還能作為點滴注射。
文獻記載顯示，
曾有醫生在靜脈輸液不足的情況下，
為病人注入約2.5升的椰子水，
幫助病人渡過了危機。
因為椰子水的成分，
跟葡萄糖營養液或血漿替代品類似，
而且椰子殼沒有破裂的話，
內裡的椰子水通常無菌。
不過這個方法可能會致敏或有其他風險，
所以並不建議使用。
5. 爆谷
爆谷看起來粒粒都不一樣，
其實它們只有兩種形狀，
分別是蘑菇和蝴蝶形。
在「爆」的過程中，
粟米粒內裡的水分會擴散，
當擴散到整顆粟米粒都沒有空間時，
便會因壓力太高而「爆炸」。
蘑菇形爆谷表示水分擴散得很平均，
蝴蝶形則是因為爆谷爆開後，
澱粉才再爆出來，
所以形成由內往外爆開的樣子。
影片及資料由《腦補給》授權轉載。
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