【真香港人】沙田人的9大集體回憶　東京新幹線你搭過未？

沙田，原稱瀝源，意指城門河清澈的河水。佔地之大足以橫跨大圍、火炭、石門、馬鞍山等數個港鐵站。
1984年新城市廣場落成後成為沙田地標，集吃喝玩樂於一身，是街坊們消遣的好去處。時至今日，新城市廣場每天仍然人山人海，只可惜舉頭只望到自由行，低頭行李喼滿地…...
沙田人，你懷念清幽的沙田嗎？還記得以下九件事嗎？

1. 全港首座室內音樂噴泉

新城市廣場的音樂噴泉
可算是香港音樂噴泉熱潮的發源地。
當年的音樂噴泉是新奇到不得了的玩意，
每到表演前，廣場中庭便會聚集了人潮，
期待五光十色，變化多端的音樂噴泉表演。

有時廣場會在音樂噴泉的上方
搭建舞台作大型表演之用。
水柱會時而變色，時而改變形狀，
高潮時更可噴至3層樓高。
不論大人小朋友，
都會在那一秒間極整齊地昂高頭，
現場看的畫面何其震撼！

2) 東京新幹線 放學必去

新城市廣場地庫的東京新幹線
是沙田有名的「小日本」，
也是學生們的最佳蒲點。
除了有勁臭煙味的機鋪
和少女最愛的貼紙相鋪外，
還有好多特色小店，
售賣飾物、模型等「唔等使」的小物。

筆者當年放學後最愛到這裡左逛右逛，
看看有什麼新奇有趣的玩意，
逛到悶時便跟朋友湊夠五十元
拍一輯即興的貼紙相。
笑笑鬧鬧之間，
不經不覺已Hea到了要回家的鐘數。

3) 陽光一代 窮人食堂

陽光一代是一間專賣薄餅的連鎖快餐店，
又平又好味的陽光一代是當年窮人食堂，
價錢雖然平，不過其食物質素絕不欺場。
筆者必叫菠蘿火腿味薄餅，
餡料多到滿瀉都只是十多元，
簡直是窮人恩物。

陽光一代吸引之處除了其薄餅外，
還有不得不提其薄餅表演。
店舖的透明櫥窗前，
總有途人停下腳步等睇師傅整薄餅。
師傅把一個只有手掌般大的粉團，
在手上不停轉，便將粉團變到車轆般大。
師傅更會快速地把薄餅拋高拋低，
睇到圍觀者「嘩嘩聲」。

 

4) 八佰伴公仔燒餅 全自動製作

當年只要公仔燒餅一出爐，
整層都會溢滿甜甜的豆沙味。
當你看過公仔豆沙燒餅
的製作過程之後，
更加會乖乖地奉上金錢。

燒餅機不斷慢慢地自轉，
黃色的蛋漿唧到圓型的模中，
先焗半個圈然後翻邊，
加入豆沙再焗半個圈，
又香又軟的公仔燒餅誕生！
這個造餅過程總令人看得如癡如醉。

5) 禾輋南城雪糕屋 招牌乳酪雪糕

南城雪糕屋屹立於禾輋商場廿多年，
以鮮果乳酪雪糕打響名堂。
雖然主打即叫即做的雪糕，
其實店內亦有售賣懷舊零食，
如糖蔥餅、冰糖葫蘆等。
蜜糖咖哩魚蛋亦是王牌之一，
少少辣中又帶點點蜜糖的香甜。

南城雪糕屋出名價錢平之餘又多選擇，
小朋友每次進去都會樂而忘返，
可惜的是老闆因健康問題已於2016年結業。

6) 希爾頓戲院 上映三級片

沙田人一定知道以前除了UA之外，
希爾頓商場其實都有過戲院。

希爾頓戲院是華懋電影院線旗下，
戲票出名平，放映設施也出名差勁，
曾試過發生播錯片、斷片等技術錯誤。

雖然戲院的播映質素麻麻，
不過當年查票的南亞裔哥哥倒是很好人，
有時會放行一些沒有買飛的小朋友進場。

希爾頓戲院也會上映一些三級片，
不過集中於下午時段，當時票價只是十多元。
是20世紀少數還會播放三級片的戲院。

7) 龍城漫畫 老牌漫畫店

龍城漫畫店在好運中心駐足廿多年，
陪伴不少沙田人渡過成長時期。
門口那個架擠滿大大小小的漫畫，
筆者經過時就似跌入黑洞，
呆呆地站玻璃前，雙眼不斷搜索，
看有沒有最新出的漫畫。

一本漫畫索價不菲，
有時明知自已沒錢買，
都會硬著頭皮進店，
拿起漫畫掀起幾頁看看，
貌似在考慮買那本漫畫，
實則偷睇幾頁滿足心癮。

8)  青龍水上樂園 泳池上BBQ

曾經是香港三大遊樂場之一，
與海洋公園及荔園齊名。
賣點是超長超高的滑水梯，
一路轉一路刮住背，
由幾層樓高「瀡」一聲
滑落水池感覺超爽！
場內還有摩天輪、海盜船、碰碰車等機動遊戲。
吸引不少年輕情侶入場拍拖。

後期因嚴重虧蝕而易手，
改名做大圍歡樂城。
泳池水被抽乾，
上面放置燒烤爐，
加小學課室用的桌椅，
變成了當時全港最大型的燒烤場。
另外歡樂城還有中式酒樓，
吸引了一班家庭顧客，
成為假日飲茶/BBQ的不二之選。

沙田人，你在這裡留下了多少腳毛？

9) 大圍單車公園 海量單車出租

所謂的單車公園，
說穿了是爛地一片，
沿路凹凸不平，沙塵滾滾，
炒車是等閒事。

筆者最愛那個大斜路，
俯衝下去時那種離心力
對小學雞來說已是很刺激。

大圍單車公園對區內人來說，
是第一個學踩單車的地方，
也是一個充滿兒時回憶的樂園。