深圳抹茶控必去!8間抹茶專賣店 必試抹茶奶醬糰子/抹茶法式蛋撻
深圳,到底有沒有好吃的抹茶美食?
本期推介15款抹茶美食,這一口的含金量,抹茶信徒都懂。
深圳8間抹茶美食推薦
1. 抹茶創意料理食堂:一樂の食堂
抹茶季賽道,真的一年比一年還卷。今天要推薦的第一家,彙集了抹茶甜品、冰品、飲品,還有一道「黑暗料理」—抹茶烏冬麵!它是食飯時間總要排隊的日式食店—一樂の食堂,主打日式創意料理。
抹茶咖哩烏冬麵
抹茶咖喱烏冬麵,聽到這個名字,喜歡抹茶和不喜歡抹茶的人都沉默了吧……
端上來的時候也着實嚇我一跳,暗綠色的湯頭還冒着熱氣騰騰的煙,但是聞起來倒不奇怪。麵條是正常的烏冬麵,湯汁略微濃稠,嗦起來也很勁道,口味不甜不鹹也不苦,沒有抹茶味,倒是是明顯的咖喱味和菠菜汁的味道。
抹茶提拉米蘇
它家的抹茶提拉米蘇也有點出乎意料,表層的抹茶粉香味蠻正的,內裏是鬆軟的海綿蛋糕,不是馬斯卡彭Mascarpone和餅乾,口感偏濕潤酸甜,建議大家一大勺挖下去混着抹茶粉一起吃。
鯛魚燒抹茶雪糕
菜單上除了那杯超濃抹茶,我最喜歡這款鯛魚燒抹茶冰淇淋了。冰淇淋很絲滑細膩,能聞到清雅幽香的抹茶味,甜味苦味中和得剛剛好,就着香脆的鯛魚燒一起吃,又是另一種口感,就是拿着走在街上太賺回頭率了!
價格
抹茶咖啡烏冬麵:58元
超濃抹茶:18元
抹茶提拉米蘇:26元
鯛魚燒冰淇淋:16元
一樂の食堂
地址:福田區深南大道One Avenue卓悦中心B1
營業時間:週一至週日11:30-15:30,16:30-21:30
2. 抹茶冰淇淋專門店:九十葉
九十葉,上海很紅的排隊王,傳説中必打卡的抹茶冰淇淋專門店,華南首店就開在深圳灣萬象城。抹茶冰淇淋共有6種口味選擇,從淡到濃,從甜到苦,數字越大,抹茶濃度越高,口味越苦。
6種色號,苦抹茶星人入
濃度2.9%的抹茶茉莉,花香和茶味融合地巧妙,淡淡的抹茶味溢出,非常清新,甜度比較適合大眾口味。
抹茶入門者推薦嘗試抹茶2號,濃度5.9%,甜與苦交織,平衡地恰到好處。抹茶5號是抹茶深度愛好者們狂推的一款,苦感重且濃郁,屬於是評價兩極分化的口味。
2種包裝規格,蛋筒or杯裝
抹茶冰淇淋有兩種包裝,經典手工蛋筒和杯裝,價位都差不多,蛋筒每天新鮮現做,甜甜脆脆的,但融化速度非常快,需速速食用哦。
價格
蛋筒裝:39元至59元
杯裝:39元至49元
九十葉
地址:南山區科苑南路2888號深圳灣萬象城B1
營業時間:週一至週四、週日10:00-22:00;週五至週六10:00-22:30
3. 抹茶甜品烘焙坊:谷古麵包
谷古麵包,從東莞開來的人氣烘焙店,深圳首店就在海上世界。
店裏有各種麵包、甜品、咖啡茶飲……單是麵包種類就多到眼花,基本的可頌、恰巴塔、貝果吐司都有,雖然剛開不久但很受歡迎,稍晚一點去麵包就售罄了。
抹茶生巧爆漿麻薯
抹茶生巧爆漿麻薯,這每一個字都踩在我的味蕾點上。
別看表層的抹茶粉不多,但香味很到位,外層的麵包體是將抹茶生巧揉進麵糰製作而成,內裏的抹茶流心清香細膩,麻薯也很給力,Q彈拉絲,整體口感甜中帶着甘苦,層次很足。
抹茶樹莓小巴斯克
這款甜品以抹茶巴斯克為基底,托起酸甜的樹莓奶油。點綴上鮮果,清新抹茶香與果香交織,中和了芝士的厚重感,口感更加輕盈。而且它比較迷你,給怕吃胖又想吃甜品的朋友解解饞~
店裏還有抹茶冰面包和抹茶歐包,這兩款都是抹茶融入紅豆元素,口味相對來説會偏甜一點,風評兩極化,因為有一部分人還是希望抹茶和紅豆能解綁,你屬於那一派呢?
價格
抹茶麻薯:15元/個
抹茶巴斯克:28元/個
抹茶冰面包:12元/個
抹茶歐包:15元/個
谷古麵包
地址:南山區海上世界匯港購物中心一期L1-13鋪
營業時間:週一至週日07:30-22:30
4. 抹茶夾心「漢堡蛋糕」:fufuland 生乳舒芙蕾
喜歡吃抹茶舒芙蕾的,一定試試fufuland家的抹茶生乳舒芙蕾。跟傳統舒芙蕾不同,它的個頭小,蓬鬆輕盈的糕體裏擠滿了抹茶奶油,像極了「小漢堡」,一口下去抹茶風味搶佔先機,很濃微微苦。
還有一款抹茶舒芙蕾冰淇淋,抹茶味相對淡一點,冰淇淋搭配熱乎乎的舒芙蕾吃,絲滑綿密,好吃而且顏值很高!
價格
舒芙蕾:19元/個
冰淇淋舒芙蕾:29元/個
fufuland·生乳舒芙蕾
地址:福田區福華三路118號皇庭廣場G
營業時間:週一至週日10:00-22:00
5. 抹茶瀑布漏奶華:肥韜茶餐廳
我宣佈,肥韜這款新品讓我重新愛上漏奶華了!
未嘗抹茶漏奶華時,我以為它也是中看不中吃,會超甜超膩,but!
它一上桌就沒有很甜的煉奶味衝過來,其次奶味中帶着抹茶的微苦,很清新。麵包是外脆裏軟的黑金方包,特別厚實,好吃但是沒有罪惡感,值得一試!
價格
36元/份(建議兩個人食用)
肥韜茶餐廳
地址:福田區福華三路118號皇庭廣場G-G-11
營業時間:週一至週日10:30-22:00
6. 抹茶麻薯法式蛋撻:labaker樂焙面包
深圳抹茶蛋撻很多,但是抹茶麻薯蛋撻就比較少有了!
labaker家的抹茶麻薯法式撻,個頭比一般蛋撻來得大,燕麥奶香味很濃,抹茶香雖然不突出,但吃進嘴裏苦味漸漸散發,外層酥皮巨脆,嫩嫩的內餡夾着會拉絲的麻薯,口感豐富。
價格
18元/個
labaker樂焙面包
地址:南山區聽海大道5059號前海壹方匯B1
營業時間:週一至週日09:30-22:00
7. 抹茶奶醬糰子:螢月菓子茶屋
之前開在西麗很火的菓子鋪,搬來寶安啦!吃過一次就忘不了的抹茶奶醬花見糰子,一份兩串,三色糰子表面擠上抹茶奶醬,最後撒上宇治抹茶粉,口感軟糯彈牙,濃郁的抹茶,微苦帶一股奶香席捲味蕾。
價格
23元/份
螢月菓子茶屋
地址:寶安區興華二路288號
營業時間:週一至週日13:00-20:00 (週二閉店)
8. 冰椰抹茶:manner
最後,給大家推薦一杯很適合夏天喝的抹茶飲品——冰椰抹茶。
它是manner的新品,將抹茶液與椰子水融合,不含咖啡,不另外加糖漿,喝的就是一個椰子本身的甜味,清爽低卡,但就是抹茶味沒有很重噢,可能不太符合抹茶深度愛好者的口味。
價格
20元杯
manner
營業時間:週一至週日07:30-20:00
此刻,抹茶腦袋的幸福具象化了。
【本文獲「ShenzhenWeekly」授權轉載,微信公眾號:hkmaimaijun】