壽司郎員工創意無限 發現3種秘製食法｜溫多娜
撰文：溫多娜
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若要說出一種港人眼中具代表性的日式食品，相信壽司應是位列港人選擇的三甲名單內。或許不少消費者認為，壽司不就是三文魚壽司或吞拿魚壽司等幾款。可是近年積極在港開設分店的壽司郎，原來每年開發的新商品數目達千種，經過社長篩選，最終面世的產品為250款。
雖然款式眾多，如終數目仍有限，但是人類的創意屬無限。據溫多娜所知，壽司郎的員工在無限創意下，發掘出新的食法及發現了味道的層次。那麼他們又創造了哪些新食法，發現了哪些新口味？大家可以看看下列例子。
食壽司時沾上加了山葵芥抹（Wasabi）的豉油，可謂不少港人的食法。壽司郎的員工同樣在食壽司時加上Wasabi，可是其拍檔並非豉油，而是食鹽。這樣的調味料配搭，原來與特大吞拿魚腩及油甘魚等壽司是相當「夾」。
壽司郎的員工亦發現，原來可以將湯烏冬變成茶泡飯。當享用烏冬畢完，加入Wasabi及鰻魚壽司便變成茶泡飯。
剛才介紹了進食壽司時，沾上Wasabi及鹽。原來鹽亦可以配合綠茶粉，成為另一款新的調味料。
以上三種是壽司郎員工的秘製食法，大家又是否有自己的秘製食法呢？