太興：對餐飲業前景審慎樂觀 　平均單價保持平穩

太興集團﹙6811）今年上半年收益13.17億元，按年減少19.67%，惟純利卻按年大減83.28%，至840.5萬元。集團表示疫情令整體餐飲業界受到極大衝擊，集團業務亦不能倖免受到影響。但在疫情初期，集團已即時採取多項措施節省成本，包括高管自願減薪、靈活的人手安排（包括：實施彈性上班安排，優化人手分配)、以及與業主協商減租等。同時集團積極推展外賣自取及外送業務，並提供折扣優惠吸客，平均單價仍保持平穩。

集團說對餐飲業的前景仍然審慎樂觀，未來會透過三大策略，擴大市場佔有率，包括：拓展外賣自取及外送業務；擬於下半年推出更多不同口味的罐裝食品及飲料產品，抓住「在家用膳」的新常態；有秩序地擴展旗下餐廳網絡，以進一步滲透市場；透過多品牌模式拓展業務。

集團稱未來將會積極整合、優化及拓展旗下餐廳網絡，並按不同地區的人口密度、消費模式等，審慎考慮在適當的地點開設合適的品牌，尤其重點發展高潛力品牌 (如敏華冰廳、阿參雞飯等)。