中式酒樓利寶閣夥阿里旗下盒馬鮮生　指定店即場煮燒味吸客

中式餐飲集團利寶閣（1869）宣布，今日與阿里巴巴（9988）旗下深圳盒馬網絡科技簽訂策略合作協議，集團將在盒馬鮮生實體店推出產品與及在特定之盒馬鮮生店即場烹製之港式燒味餐膳食品，以及提供湯水、點心、甜品及節日食品等具特色的菜式。

盒馬鮮生將為利寶閣提供全面的線上線下平台、場地設施及技術支援，當中包括營銷推廣、線上銷售渠道資源協調、潛在客戶開發、線上線下（O2O）渠道建設等。

集團：可轉型至輕資本商業模式

根據合作協議，利寶閣需在明年12月15日前，在盒馬鮮生店內設立不少於10間店舖，以提高品牌知名度及客流量。集團認為，是次合作讓「利寶閣」品牌之燒味及菜餚商品化，加上盒馬鮮生內舖位樓面大大小於現有酒樓樓面，投資成本會大為減少，並讓集團轉型到輕資本商業模式。

集團現時以「利寶閣」品牌在本港開設5間酒樓，在深圳有3間酒樓。另外以「京香閣」品牌於香港開設1間京川滬菜酒樓，並於深圳開設1間泰菜餐廳「象屋」。集團期望將其餐廳業務及客戶基礎多元化發展，以及於中國擴展其市場佔有率。