戶戶送調查：本港僅一半餐廳對第四季表現充滿信心

外賣配送平台戶戶送（Deliveroo）發表市場首個「餐廳滿意指數」，發現有55%香港餐廳第三季營業額有所下降，只有一半受訪餐廳對第四季表現充滿信心。

以10為滿分，受訪餐廳對第三季度整體業績的平均滿意度為5.6，有44%餐廳的人力成本上漲，另有57%錄得營運成本增加。在生意疲弱下，餐廳正尋求業務增長點，有七成受訪餐廳表示外送服務對業務而言「非常重要」，有32%餐廳的外賣收入季內有所增加，而堂食收入上升的餐廳僅有18%。

戶戶送香港區總經理羅家聰預計，今年香港外送行業收入將達6.15億美元，外送業務預期會繼續推動餐飲市場增長，公司將提供更多創新方案，幫助合作餐廳促進業務持續發展。

戶戶送的「餐廳滿意調查」為一項季度調查，訪問超過4,000間餐廳，主要圍繞業務績效滿意度、季度營業額、人力和營運成本、員工流失以及對來季表現的信心，以助餐廳及時回顧及審視業務績效。