太興:3年開100分店沒壓力 年尾推冰廳新品牌
撰文:區嘉俊
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太興集團(6811)明日起至下周二(6月4日)招股,擬集資最多約9.5億元。主席陳永安指,餐飲業挑戰性高,集團競爭優勢是多品牌發展,又透露今年尾會有新品牌出現,定位是高檔精緻冰廳。
近日有上市餐飲集團發盈警,陳永安指,不與其他餐飲集團作比較,又指全世界都有競爭,當中包括在內地市場,惟集團最近3年在內地市場都有增長,有利潤貢獻,故不感到擔心。未來「靠得住」和「敏華冰廳」等品牌會進駐內地,爭取內地市場份額。
共經營191間餐廳
集團目前有9個休閒餐飲品牌,共經營191間餐廳,計劃在未來3年增設約100間餐廳,即增長達5成。問到盈利會否受壓,陳永安指不擔心有壓力,對開舖速度非常有信心,集團過去5年的開店速度相若,達每年20至30間。
他又說,100間新開分店中,香港約佔3分2,內地約佔3分1,繼台式及火鍋品牌後,預告今年尾會有新品牌出現,定位是高檔精緻冰廳。
9成舖在商場 控制租金成本理想
對於租金成本方面,執行董事陳淑芳指,集團近9成租鋪在商場,內地更達99%,目前有約240張租約,由於太興優勢是多品牌,與商場及業主關係非常好,一旦有租位,會優先邀請品牌進駐,故議價方面較靈活及有優勢。她又指出過往租金佔營業額穩定在13至14%之間。她說,香港大部分租約介乎在3至6年,內地則是4至8年,故租金控制成本理想。
內地爆發非洲豬瘟,她認為沒有影響,因集團有逾50間供應商,全球都有採購,供應穩定。
對於加價計劃,她說每年會因應市場反應作微調,相信加幅會溫和,令顧客可接受。