Starbucks於上海設烘焙工坊　為全球最大門店　夥阿里應用AR技術

阿里巴巴與咖啡店星巴克（Starbucks）合作的星巴克「臻選咖啡烘焙工坊」在上海開業，為美國以外的首家，店內將以AR技術實踐「新零售」。

該店內建築面積為3萬平方呎，相當於半個足球場的大小，為星巴克全球最大的門店。與一般門店不同的是，烘焙工坊走高檔咖啡路線之外，還與阿里巴巴合作，在店內提供AR技術。

如使用支付寶　可在手機收到取餐提示

消費者可以通過AR技術，觀看星巴克製作咖啡的過程，亦可使用「隱藏」的在線菜單查詢功能，透過AR技術觀看咖啡吧枱、器具等細節。

另外，烘焙工坊有售的周邊紀念品，也可透過手機淘寶「掃一掃」，在天貓星巴克官方旗艦店落單速遞到家。該店亦與支付寶合作，推出「邊逛邊等」功能，消費者如使用支付寶付款，咖啡製作完成後，支付寶App會推送一個取餐提示。

明年於米蘭和紐約開設烘焙工坊

全球首家烘焙工坊位於美國西雅圖，星巴克有意將烘焙工坊打造為高檔咖啡新品牌，除了中國，明年將在米蘭和紐約開設兩家，位於東京和芝加哥的兩家將於2019年開業。

中國正在成為星巴克的重要市場。最新一個季度，中國的同店銷售額增長了8%，高過全球平均的2%。來自亞太地區的收入佔星巴克收入近15%，比5年前的5.5%有所上升。