月餅過深圳河即「升價」40%　高品質「香港製造」市場勁受落

中秋佳節，當然少不了月餅。香港的月餅近年在中國各地大受歡迎，也成為水貨客的財路。到底香港的月餅是如何變成內地的「金餅」？內地有報道指出，原來這批「香港貨」很有優勢。

內地傳媒財經報道，不少來港工作及讀書的「港飄一族」，最近都受到內地家人拜託，要「代購」香港月餅。記者發現，一盒美心流心奶黃月餅在香港售價為349元（約295元人民幣），過一過關來到深圳河對岸的港貨店，售價即時上漲超過40%至418元（人民幣．下同）。

價格高人一等　無阻內地消費者熱愛

內地人最喜歡的牌子，除了半島酒店嘉麟樓之外，還有美心、元朗榮華、大班及奇華等，也就是說「大包圍」本港大牌子。

人氣高企的同時，香港牌子月餅的價格也「高人一等」。綜合淘寶與京東的售價美心月餅的平均價客分別為243元及255元，比起內地品牌米旗分別高出76%及40%。而著名的廣州酒家月餅，在淘寶及京東的平均售價僅137元及175元。

以淘寶的價格為例子，200元以上的月餅，全部都屬於香港品牌。為甚麼這樣高價依然大受歡迎？

高檔貨送禮自用皆宜　品牌價值高

財經表示，在消費者眼中，香港製造的月餅是拿來送禮的高檔貨，不少白領因為公司中秋節送美心月餅，而認為老闆「高大上」。也就是說，香港製造的月餅品牌價值高。

帶領潮流的玄門正宗　港品牌優勢大

而口味方面，香港製造的月餅一直被認為是「帶領潮流」及「玄門正宗」。新潮與傳統原來可以兼得，就在2007年，大班月餅與中糧集團合作引入了冰皮月餅，市場反應熱烈。雖然現時市場上有多個品牌的冰皮月餅，但消費者仍然覺得，大班因為是這款新潮月餅的創造者，所以是最正宗的。

同樣情況發生在半島酒店旗下嘉麟樓的奶黃月餅。嘉麟樓建立了品牌知名度之後，推出相同配方但用機器生產的半島精品店月餅，價格較低，在內地市場大受歡迎。

2014年美心流沙月餅流行起來，成為內地「網紅」月餅。雖然內地其他品牌推出了相同產品，價格亦低過美心超過一半，但消費者就是覺得「香港美心才是最正宗的」。

高質素建立品牌形象　全面進軍內地市場

內地市場受落，香港各品牌亦積極部署，例如美心在內地擁有超過100間分店，半島精品店在內地16個城市開設專賣月餅的「期間限定店」，元朗榮華亦在廈門開設了「O2O快閃店」。

月餅毛利高，各間餅店中秋節當然大賺特賺。不過，其實月餅只是他們發展的其中一步，香港品牌已經利用高質素優勢建立了品牌形象，下一步就是全面進軍內地市場。