不洗床單的困局 內地酒店成本高企又無法加價
撰文:鄭寶生
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最近中國有部份五星級酒店,被揭發沒有洗床單。有傳媒走訪幾間酒店之後,發現一切都是成本問題。
內地每日經濟新聞從業內人士得知,以華住集團為例,每間客房每天利潤為11.91元(人民幣.下同),而佛山市一間酒店的洗衣單據上顯示,洗床單1.5元、被套2.6元、枕頭套0.6元、浴巾1元、面巾0.5元、床墊5元,如果全洗就要近12元,不計床墊每間房的清洗費用約8元。
中低價酒店 洗滌費用是第4大開支
華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱對每日經濟新聞表示,中低價酒店的洗滌費用不少,僅次於租賃成本、工資以及能源開支。
他擁有漢庭、全季、宜必思等酒店的華住集團來計數,今年第二季利潤為3.9億元,客房總數為35.95萬間,一季92日計算每日平均每間客房淨利潤約為11.91元。因此,8元的洗滌成本費用不低。
一些高級酒店會自設洗衣房,但由於人工成本高企,愈來愈多高級酒店會外判洗衣服務。
出租率較低難加價 惟有想辦法省成本
成本高企,可以提高房價嗎?業界人士表示,酒店收益主要取決於平均房價及出租率,兩者走勢是反比的,酒店價格愈高,出租率就會愈低,因此酒店要有一個合理定價。他說:「但近年酒店的出租率相對較低,而租金、人工成本等費用是固定的,所以面臨着一定的成本壓力。」
出租率低不能加價,成本卻一直高企,所以有部份酒店選擇節省清潔費,減少洗床單的次數。當然,這樣做就會帶來衛生問題。