親子食譜｜健康少糖版Muffin 酥脆外皮、鬆軟口感 小朋友搶住食

如果吃到媽媽親手做的小食，實在是太幸福了！最近有網友在網上群組分享妻子為孩子準備的愛心脆脆藍莓馬芬，這個食譜更是健康少糖版，比較適合小朋友吃。市面上賣的有些甜，她認為都是自製比較好。這份食譜的Muffin外邊有著酥脆表皮，內裡更有微酸甜的藍莓，味道輕盈，一點也不膩。以下食譜使用烤箱或氣炸鍋均可。

主要食材：

1. 牛奶 100克
2. 玉米油 50克
3. 雞蛋 1隻
4. 糖 60克
5. 鹽 2克
6. 低筋麵粉 200克
7. 泡打粉 8克
8. 藍莓 80至100克

香酥粒材料：

1. 低筋麵粉 35克
2. 含鹽牛油 20克
3. 糖 20克

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👉🏻👉🏻👉🏻香酥粒｜點擊圖片睇步驟

焗爐步驟

1. 預熱焗爐後，放入麵糊焗 25分鐘 180˚C
2. 25分鐘後，翻面再焗5分鐘

氣炸鍋步驟

1. 烘烤20分鐘160˚C

《本文經Josh生活大小事 Josh Family and Life授權轉載》

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