疫情下減少出門一次過買多日份量 推介必買7大耐儲存蔬菜
撰文:余嘉文
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最近疫情反覆,接連有跨境司機染疫,導致供港蔬菜量不穩,令供港蔬菜價格飆升。不少媽媽會一次過購買多日份量的糧食,減少出門次數。以下7款蔬菜能夠長時間儲存,媽媽們見到這些蔬菜可以優先購買!
1.南瓜
完整的南瓜放在陰涼通風的位置,可以保存兩個月左右。
2.洋蔥
洋蔥放在涼爽、乾燥、通風的地方可以貯藏很長時間,記得避免用膠袋包著或放入雪櫃,否則洋蔥容易變質、發芽。
3.番茄
番茄買回來先不用清洗,直接放於保鮮袋內,再放入雪櫃可保存10天左右。
4.薯仔
薯仔放在陰涼通風處,如果家中有蘋果可以將兩者放在一起,能夠避免薯仔發芽。
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5.蕃薯
將蕃薯放在陰涼通風處,避免潮濕的地方,可以存放一個月。
6.茄子
茄子買回來先不用清洗,因為茄子表面有一層蠟,可以起到保護作用,用保鮮紙包裹著整個茄子,放在陰涼處儲存,一般可以放十天左右。
7.青椒
青椒買回來先不用清洗,直接擦乾後放入保鮮袋內,再存放於雪櫃,可以保存一周左右。
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