張栢芝指外傭給兒子的早餐「見到都唔想食」 回港4點起身整早餐

撰文:余嘉文
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張栢芝早前因工作長駐內地,日前回港栢芝在Insatgram 拍片分享日常生活,她表示回港後每日凌晨4時便會起床,做運動後再去街市買餸煮早餐給小朋友吃。張栢芝表示很享受為兒子煮早餐,並覺得小朋友發育期間早餐非常重要,因此會研發不同早餐菜色。除了早餐,其實張栢芝亦有分享不同適合小朋友吃的食譜。

張栢芝最近回港,在Insatgram 拍片分享日常生活,栢芝表示回港後每日凌晨4時便會起床,做運動後再去街市買餸煮早餐給小朋友吃,然後陪伴囝囝並揸車送他們3個兒子上學,回家後睡午覺休息一下,再去接孩子放學。張栢芝表示每日都很早起床,所以每晚9時便要上床休息。

張栢芝最近回港,在Insatgram 拍片分享日常生活.(張栢芝ig)

張栢芝又分享自己為囝囝煮的早餐,她為3個兒子準備3款不同早餐,大家都有由栢芝自己研製的特別湯底配上火腿通粉,二仔就吃3隻滷水蛋,大仔就食煎蛋。張栢芝表示「為每個仔諗餐單」非常開心,因為有時自己不在家,工人只會讓他們吃麵包,「見到都唔想食」,但為孩子想一些花款餐單,孩子們都會吃得很開心。張栢芝又分享指,「三個兒子的早餐,工人姐姐未起身我已經整好曬,同工人姐姐一齊分工合作照顧孩子,對我來說是一種互相愛護包容的時光。」並認為「和姐姐一齊分享分擔家裏所有嘅一切無分你我,這樣最開心得着就是我的兒子姐姐他們和我其實是雙贏的早晨。」

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除了早餐,張栢芝亦曾分享數個非常適合小朋友食用,有營養又簡單易整的食物。

1.蕃茄薯仔洋蔥蘿蔔石狗公魚湯

張栢芝在影片中分享一款適合小朋友飲,有營養又易煲的湯水-蕃茄薯仔洋蔥蘿蔔石狗公魚湯。栢芝表示,自己去到街市才想到要煲這款湯,對小朋友非常好。栢芝提醒,一定要將煎香後的石九公魚放入魚袋,以免石九公魚的刺和骨弄傷孩子,另外亦表示自己煮食的份量隨心,覺得足夠即可。

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材料:
番茄
薯仔
洋蔥
蘿蔔
石九公魚

做法:
剪去石九公魚的刺和骨
煎香石九公魚
將煎好的石九公魚放入魚袋
將魚袋番茄、薯仔、洋蔥和蘿蔔加水煲成湯

2.簡單炒飯

張栢芝亦分享一款適合小朋友早餐吃的炒飯,做法非常簡單,而且可以叫小朋友幫忙製作,作為親子下廚的食譜非常好。

材料:
雞蛋
隔夜冷飯
火腿
洋蔥
粟米粒

做法:
打散雞蛋
將火腿、洋蔥切粒
熱鍋下油,加入洋蔥粒、火腿粒、隔夜冷飯和粟米粒
加入打散了的雞蛋
將洋蔥粒、火腿粒、隔夜冷飯、粟米粒和雞蛋炒至均勻即可

3.吞拿魚沙律

張栢芝分享自己會煮不同早餐給3個孩子,其中分享了一個簡易早餐食譜-吞拿魚三文治。栢芝表示她的兒子都不喜歡吃吞拿魚,但這個吞拿魚沙律卻能夠吸引孩子吃。配上方包

食材:
鹽水浸吞拿魚
洋蔥
沙律醬
煉奶
砂糖

做法:
將洋蔥切碎
將沙律醬、煉奶、砂糖混合
加入鹽水浸吞拿魚碎即可

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