【親子烹飪】注意下廚5件事 急於矯正小孩的失誤只會造成此問題…
撰文:王靜瑩
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這大半年來,大人小朋友留在家中的時間大幅增加,下廚成為熱門的留家抗疫活動。
很多國家都提倡廚房教育,親子烹飪有助促進家庭關係,訓練小朋友的自理能力和肌肉,但下廚時父母還應緊記以下幾點,避免弄巧反拙,讓小朋友反而抗拒煮食!
3歲便可學煮食
以往廚房是小朋友的禁地,父母都擔心孩子玩火和被刀割傷,但廚房教育成風,家長又多了時間留在家中,能夠時刻看管小朋友,即使少至3歲的孩子,手部肌肉發展到能拿起小東西,便可以讓他們參與烹飪過程,例如清洗食材和裝飾。
共煮可促進親子合作和關係,小朋友亦可從中掌握與人溝通和聽指令,但家長需保持開放態度,切勿讓孩子感到乏味。在烹飪過程中,小朋友可能會不停發問「麵粉有甚麼用?」「為甚麼要用這種工具?」等問題,父母應盡量解釋,或讓小朋友認識食材的特性;當小朋友想「發揮創意」,做出與別不同的餃子和曲奇麵團時,先別急著矯正他們,而是待成品出爐後,透過漏餡餃子和未熟透的曲奇,教育小朋友不同形狀對食物的影響。
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懶人食材包推介
在決定共煮食譜時,很多人都會先從簡單又美味的甜點開始,現在可在KKday購買甜品懶人包,有齊材料和模具,輕輕鬆鬆便可跟小朋友在家DIY古早蛋糕、蛋捲和雞蛋仔,還可自由選擇低糖配方和其他口味,享受健康茶點!
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