通過本地檢測及歐盟認證 全球最多媽媽選擇的有機奶粉是哪款？
2020是所有父母感受良多的一年，全球面對前所未有的病毒，或許是大自然的反撲，讓我們停下來深思一下……我們這一代父母，只求孩子安全、健健康康地長大！為孩子選擇有機奶粉和食品，蘊含着對大自然的一份愛——讓寶寶學會尊重生命、愛護動物，從小培養善良正確的價值觀，孩子將來的世界亦可持續發展！
最近香港檢測了市場上常見的嬰兒奶粉產品，當中超過六成樣本驗出含基因致癌物（縮水甘油酯）、塑化劑、溫菌等有害物質。要確保嬰兒奶粉健康無毒，最好是選擇有機奶粉，因為「有機」食品在種植、養殖、牧養、生產及加工過程中不能使用激素、抗生素或基因改造成分，並需經過獨立的監察機構認證。
有機奶粉 vs 一般普通奶粉，有何真正不同？
我們常在廣告聽到奶粉所含的營養素，有些更標榜添加複雜的人工化學成分！然而，一般奶粉中可能含有的化學污染物更值得父母留意，常見的包括抗生素和激素，正如食用牛會被打激素促進生長，奶農也會為乳牛注射生長激素和抗生素，令牠們不斷分泌乳汁，這些抗生素和激素也會直接轉化為奶粉成分！
奶粉中可能含有的化學成分及其引致的健康問題：
- 抗生素會增加令BB患上食物敏感、鼻敏感和哮喘的風險¹
- 激素則有機會影響荷爾蒙分泌，促使孩子性早熟²
- 農藥殘留更加危險，會直接影響孩子智商，構成長遠的健康風險³
那寶寶攝取有害化學物是避無可避嗎？幸好，華盛頓州立大學有研究發現，有機飲食人士的健康風險能降低94%⁴！有機食品在種植、養殖、牧養、生產及加工過程中不能使用激素、抗生素或基因改造成分，並需經過獨立的監察機構認證。BB幼小的身體正在快速成長，身體各重要器官還未發育健全，所以第一口食物非常重要，選擇有機奶粉是確保安全健康的第一步。
有機奶粉入門三部曲
有機是歐美主流大趨勢，在香港也成為一種潮流，市面上可見的有機嬰幼兒奶粉和食品琳琅滿目，五花八門，加上有不少媒體或坊間實測對各品牌的評價眾說紛紜……父母怎樣才能揀到真正有安全保證和可靠的有機奶粉？爸爸媽媽可先從以下三部曲着手：
1. 留意發源地、檢測和銷售地區
第一步較直接，就是留意有機奶粉的發源地。有機的概念起源自歐洲，當中以德國最早發展有機農業，至今已超過100年，現時亦是生產和消費有機食品最多的國家之一。大規模有機生產對技術水準的要求極高，德國的生產和檢測標準最為嚴謹及最受推崇，所以在德國生產及獲歐盟有機標準認證的嬰兒奶粉之安全性相對較高⁵。
另外，教大家多一個小秘技：就是留意奶粉品牌的銷售地區。首先在生產地區有否銷售？理論上所有真正「名牌」在當地市場應該也是領導者，而非名不經傳。只在亞洲地區銷售的有機品牌代表它的有機認可地區較少；相反若一隻有機奶粉在歐美亞洲數十個國家銷售，即代表它成功通過每一個國家及地區的安全檢測和監察，真實性和安全性大大提高；大規模生產亦可減低成本，令消費者可以用更合理價錢選購有機奶粉。
2. 有機檢測+有害物檢測 確保安全
驗明有機奶粉，當然要參考其獲得的認證。在各個有機標準中，以歐盟的有機法規最為嚴格，故歐盟有機標準認證多為業界所用。「歐盟有機認證」規定了原材料、肥料和種子的最低要求，但不包括非人為因素，例如環境污染破壞，某程度上亦不代表產品不含有任何有害物質。
奶粉始終是給BB吃的，其安全品質檢測應比其他食品的更為嚴格謹慎。因此能於「歐盟有機認證」之上，額外進行針對人為因素檢測並排除有害物質的有機奶粉，才是最理想之選。
3. 生產有機奶粉農場大起底
地球上真正可以進行有機牧養的農田僅有1%，根據有機農業研究機構（FiBL）指出，如果土地曾使用農藥，十年內都不能再用來牧牛或生產有機食品，因此真正有機奶源非常罕有和珍貴。隨着近年「有機」概念流行，消費者願意接受較高售價，一些普通奶粉廠踴躍推出高端有機奶粉，但由於有機生產標準嚴格，聲稱「有機」的農場和廠房其實營運時間甚短，當中有些更可能是找已有認證的「代工廠」貼牌生產，即品牌外判廠商生產，非由品牌直接管理及營運，奶源、生產程序和出廠品質檢測各方面的監控更加難以保證！
全球最多媽媽選擇的有機奶粉⁶是……
根據歐盟銷售報告，德國HiPP喜寶是全球最大的有機嬰幼兒奶粉及食品生產商，亦即是全球最多媽媽選擇的有機奶粉 ，目前在60多個國家銷售⁷，在生產地德國亦是銷量冠軍，歷年來都是德國國民最信任品牌三甲⁸ 。在本港檢測中，HiPP喜寶有機奶粉獲得「整體安全」評分之5星滿分，亦是少數不含任何基因致癌物（縮水甘油酯）、塑化劑或溫菌等的安全奶粉。
在有機認證方面，HiPP的創辦人Georg Hipp是歐洲「有機之父」，早年幫助制定歐盟有機標準。HiPP本身更擁有一套更為嚴格的內部檢驗程序，在歐盟有機檢測之上，為每一罐奶粉額外進行260多項有害物質測試，可以過濾並排除約1,200多種可能有害的殘留物質⁹ 。此檢測的精準程度甚高，足以將25米泳池中的一顆鹽粒驗測出來。香港版的有機奶粉更嚴格要求以恆溫運輸，確保活性營養有效。
品牌120年來尊崇有機可持續發展的概念，在工業革命後，大部分食品商添加防腐劑和激素以增加產量及盈利，HiPP喜寶始終保持初心，堅持有機牧養和耕種，在嬰幼兒奶粉和食品中絕不添加防腐劑、激素或抗生素。在現時注重包裝的嬰兒食品行業中，HiPP仍然採用「minimalist packaging」, 減少塑膠廢料，保護環境。在各式各樣奶粉宣傳噱頭的競爭下，HiPP堅持不採用基因改造HMO (GMO)成分，亦不盲從添加過多人工合成營養素，減低BB任何長期潛在的風險。品牌的宗旨是”For the Most Valuable in Life”, 將BB健康安全放在第一位。
*資料及相片由客戶提供
[1]https://academic.oup.com/aje/article/173/3/310/130413
[2]https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_50_01.html
[3]https://www.annualreviews.org/doi/full/10.1146/annurev-publhealth-031912-114413
[5] 歐盟法例規定在歐洲各地銷售之較大幼兒奶粉，必須添加指定營養素，因此「歐盟有機標準認證」多為一歲以下之有機嬰兒奶粉採用。
[6] Euromonitor Intternational, Health & Wellness 2019 edition, 根據2018銷售數據調查
[7] HiPP 喜寶香港官方Facebook：
https://www.facebook.com/HiPP.hk/
[8] BRANDZ The Most Trusted Brand in The German 2018 德國最信任品牌Top 3，唯一上榜嬰幼兒奶粉及食品品牌
[9] HiPP organic quality：
https://www.hipp.com/about-hipp/organic-quality/hipp-organic-quality/