【停課在家學】 9歲小廚神教整酒店級水準流心甜品　朱古力心太軟

在新型冠狀病毒肺炎COVID-19疫情影響下，家長與小朋友都減少出門，雖然活在美食天堂的香港，但大家都不能像過往一樣，隨時想吃就可以出外吃到，因而造就了很多家庭自己動手製作，滿足嘴饞感覺。
今集9歲的小廚神Jonathan與媽媽Kanris會示範酒店級甜品心太軟，他們表示製造過程中試過三次才能成功，集合前兩次失敗經驗，終於知道竅門在於如果放入雪幾小時才焗，是要攤在室溫15分鐘。這樣方可成功製作出流心的幸福效果，大家不妨在家中試試。
（影片由受訪者提供）
剪接：呂志豪

Kanris提醒大家如果像片中的朱古力漿只製作30分鐘使做放入焗爐，就不用放在室溫攤凍，可以馬上入焗爐。她說：「當初失敗就是因為參考了幾個不同食譜，才知道朱古力漿原來連雪多久、攤多久，也有不版本，所以這個要注意。」

點圖即看朱古力心太軟及製作方法：

【停課在家學播放時間表】

由3月2日起，01親子每日會為大家送上「停課在家學」教學影片，為不同程度嘅學生提供各科教學，此外更有體能及身心靈教室，全方位照顧大家的需要。

3月2日起每日下午3時，準時登入：/channel/26/親子