真正煮飯仔！27個月小孩能握刀子煮食｜失敗媽媽
陳皮從小就愛吃，加上我後天以寶寶主導進食方式（Baby-Led Weaning）讓他加固，讓他特別對「煮飯仔」情有獨鍾，媽媽我雖不是以廚師為職業，但也非常愛研究煮食，好不好吃就見仁見智了，哈！中學時已開始研究烘焙，現在有了個吃貨孩子－－最佳試吃員，就更明正言順地研究不同種類的美食。
【編按：作者為媽媽Carrie】
從他一歲半不用扶會走路起，我就開始讓他參與下廚的工作。每次下廚後，偏食的惡習就會消失得無影無蹤。現在孩子 從果仁奶、飯團、湯面、生機無添加甜品、到製作果乾，都勝任有餘。
我家孩子自18個月就開始觀察和學習用大人刀，於27個月就能完全不用媽媽的協助用刀準備簡單食材如蕃茄粒、青瓜片等等。
不時和孩子準備不同軟硬度和形狀的蔬菜、水果，隨機抽去問他應該如何切手上的食材。如果孩子完全沒有下廚經驗，一開始可以捉緊他的手去切，然後循序漸進地引導他，讓他自行摸索如何下刀切成小件，但無論他如何熟練，都應該在旁專心監察他用刀的安全意識。早早讓孩子接觸看像危險的廚具，是訓練他們認真、專注和負責任的好方式，同時更能訓練他們大小肌肉協調能力呢。
如果孩子較小，可以多用電烤爐、電動攪拌機、小型電飯煲等安全性較高的廚具讓孩子下廚，同時教導他們哪些位置十分熱、哪些位置安全能碰，孩子如果到了小學的階段，亦不妨讓他們學習如何使用明火。
陳皮在家有一角落是他的專屬廚房 ，有自己的垃圾桶、毛巾、砧板、電飯煲，還有兩級幼兒樓梯可以自行去取過濾水和洗碗碟。在家煮食和外面報親子烹飪班完全不同，我們不用拘泥成功與否，因此什麼也可不限時讓他們嘗試。同時，在家煮食是即使失敗也能十分享受過程、並且有無比快樂的學習方式，超時準備、樣子醜也不重要，希望每家孩子也能擁有這些珍貴的家庭時光。
失敗媽媽之日常（專頁：小島學園）
一位平凡的基督徒全職媽媽Carrie，讀了教育碩士、上過無數教師培訓課程，本著以主耶穌為榜樣，以為可以理想化教養孩子，但低估了自己的不完美，以致每天育兒和教養都充滿血淚和笑料。現為小島學園董事，育有一子陳皮。
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