小寒|易受寒邪侵襲出現上呼吸道症狀 中醫教抗病5招+2款驅寒食療

撰文:梁小明
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小寒是冬天倒數第二個節氣,正值三九天期間,冷尚未極,氣溫驟降,更添幾分寒意。此時氣候乾冷,人體陽氣較弱,易受寒邪侵襲,繼而出現傷風、感冒、咳嗽等上呼吸道症狀;寒凝氣滯,氣血不暢,則手腳冰冷,尤其要預防心腦血管疾病的發生。因此小寒宜「養腎防寒」,重點在於保暖、進補和防寒抗病,適當進補以增強體質,故保健食療應以溫補為主,抵禦寒冷侵襲。
本文作者:博愛醫院黃子欣中醫師

3招提高抗寒能力

1. 保暖補血湯品

雖然小寒適合進補,但應避免過於燥熱的食物,以免出現口乾舌燥、咽痛等表現。對於氣血不足、體弱者,可多食用溫補的湯品,如牛肉湯、羊肉湯或雞湯,以補脾胃、益氣血,當中富含蛋白質、鐵質等營養,有助補充體力並提高抗寒能力。

2. 薑茶驅寒
寒氣逼人,可適量飲用薑茶驅寒。薑有溫暖脾胃、溫肺開胃的功效,紅棗,而薑棗茶製作簡單,既能溫中驅寒,又能補氣養血。

3. 黑色食物補腎
中醫認為黑色食物入腎,補腎以益精血,在飲食中適當增加黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、桑葚等食材,有補腎健脾的功效,其中含有豐富的鐵質、蛋白質及抗氧化物質。例如煮一碗黑米粥或飯菜加入少量黑芝麻,既能滋補身體,又能增添口感豐富。

2款驅寒補食療做法

薑棗茶(一至兩人份)

材料:生薑兩片、紅棗五粒、紅糖適量

做法:生薑切片和紅棗加500毫升水,煮10至15分鐘,加入適量紅糖調味。

注意:生薑傷陰助火,陰虛內熱者忌服。

三黑核桃糙米粥(一人份)

黑豆溫腎益陰、健脾利濕,黑芝麻補益精血、潤腸通便,黑木耳潤肺養胃、益氣養血,核桃補脾益腎、溫肺潤腸,糙米富含纖維、維生素和礦物質。

材料:黑豆30克、黑芝麻10克、乾黑木耳10克或新鮮黑木耳30克、核桃仁15克、糙米50克、紅棗5顆

做法:將黑豆、糙米、黑木耳提前浸泡2小時,與黑芝麻、核桃仁、紅棗一起加水熬煮1小時,至豆爛米熟即可食用。

注意: 腸胃虛弱、大便稀溏者慎服。

保養重點

1.保暖防寒

小寒溫度較低,應特別注意保暖,尤其是頭頸丶膝丶腳等易受寒的部位,外出時建議戴上帽子、手套和保暖鞋襪,避免受寒著涼。老年人及體弱者應適當增添衣物。

2.合理作息

冬季是養精蓄銳的季節,建議早睡晚起,保持充足的睡眠,讓身體得到充分的休息。小寒夜長日短,順應自然作息,避免熬夜,利於陽氣儲藏。良好作息習慣能增強正氣,以應對寒冷氣候,減少感冒和其他冬季疾病的風險。

3.適度運動

雖天氣寒冷,但仍需適度運動以增強體質、促進血液循環。可選擇在溫暖的室內進行如太極拳、瑜伽等輕緩的運動,幫助激發陽氣。適度運動能促進身體代謝,提高耐寒能力,但要避免在寒冷的戶外進行劇烈運動,或過早運動,以免受寒,並增加心血管疾病發作風險。

4.情緒管理

小寒節氣寒冷、日照少,容易導致情緒低落。應保持愉快的心情,適當調節情緒。可多進行戶外活動,接受陽光照射,幫助穩定情緒。也可與親友聯絡交流,增進身心健康,避免因情緒問題而引發身體不適。

5.飲食調節

小寒節氣飲食應以溫熱、易消化為主。建議少吃生冷食物,以免傷害脾胃,影響身體吸收營養。應適量食用辛溫食物,如薑、蒜、洋蔥等,可促進血液循環,驅寒保暖。

小寒是一個進補的好時機,應以溫補養腎、滋養氣血為主,選擇適合體質的食療,避免過於燥熱或寒涼的食物。再配合日常的運動丶保暖措施,陽氣充足,方能在冬季的最後階段做好準備,並為來年春天的到來打下健康基礎。

博愛醫院黃子欣中醫師