腸胃炎|別再只吃麪包、白粥!醫生5大飲食建議 腹瀉嚴重應補鋅
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腹瀉疫情升温,對此,台灣小兒科醫生傑登日前在Facebook發文直呼「被諾羅病毒感染腸胃炎的病人實在太多了!」,就連他自己也中鏢,發燒加上腹瀉「一天10次整個人黏在馬桶上的那種!」,他也藉此衛教腸胃炎吃對食物才好得快,要大家別再吃白麪包和白粥了。
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小兒科醫生傑登在Facebook發文直言「最近被諾羅病毒感染腸胃炎的病人實在太多了!」,就連他自己也沒逃掉,發燒加上腹瀉「一天10次整個人黏在馬桶上的那種!」
傑登表示,諾羅病毒的傳染途徑為患者的嘔吐物、排泄物及嘔吐或排泄時產生的飛沫,因此提醒大家要注意勤洗手、用清潔液消毒被污染過的物體表面,並且避免生食。
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若不慎得到腸胃炎可以吃甚麼?傑登說明,過去腸胃炎都建議要空腹別進食,但研究發現,在不嘔吐且肚子不痛時應盡早開始嘗試進食,透過正確的飲食可幫助腸胃更快恢復,並減少不適感,不過他也提醒「別只吃白麪包、白粥」,這些過往建議攝取的食物,事實上營養非常不均衡,反而拖慢恢復速度。
為此,傑登也分享感染病毒性腸胃炎的「5大飲食建議」給大家參考:
1. 適量的蛋白質
蛋白質是修復受損腸黏膜和增強免疫力的重要來源,選擇容易消化的低脂肪蛋白質食材,例如水煮蛋、白肉雞肉(去皮)、魚類(清蒸或水煮)。
2. 低纖維的食物
纖維對於平時的消化 健康很重要,但腸胃炎期間應避免過多的纖維攝取,建議選擇「低纖維」的食物以減少腸胃負擔,例如白米飯、薯仔、燕麥粥或水煮蔬菜(如胡蘿蔔、小黃瓜、南瓜)。
3. 足夠的液體
腹瀉和嘔吐會導致體內大量失水,喝温水或口服電解水來幫助補充電解質。
4. 少量多餐
避免一次吃太多,讓身體有足夠時間消化和吸收。
5. 避免高糖分、乳製品、油膩和辛辣食物
此類食物都容易對腸胃產生刺激,因此在腸胃炎期間應完全避免,以防止惡化症狀。
針對1歲以下的寶寶,傑登則提醒,母乳因含有免疫球蛋白,能幫助恢復可繼續吃,寶寶如果喝到配方奶就不舒服,建議可改用無乳糖奶粉試試,此外,他也分享,WHO建議小孩腹瀉時,可補充鋅加速恢復,提供兒童每天20毫克的鋅補充劑,持續10到14天(6個月以下嬰兒每天10毫克),可有效降低腹瀉嚴重度和縮短病程,他自己也是直接吃鋅補充劑「效果相當顯著」。
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