【熱辣辣飲咩好】高纖低糖又低卡 自製鮮果波波蜜糖梳打水
撰文：李欣愉
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近日天氣熱辣辣，出街行一個圈已熱出一身汗，這時來一杯清涼飲品消消暑就最好不過。香港營養師學會 (HKNS) 認可營養師李杏榆(Annie)推介以下一款鮮果波波蜜糖梳打水，只需兩種主要材料，做法非常簡單又美味。
攝影：李欣愉
汽水或紙包飲品雖然方便，但糖份非常高，多喝對身體無益。而水果波波梳打水只用上少許營養豐富的蜜糖調味，而且士多啤梨和奇異果本身便酸酸甜甜，互相配搭下非常清甜。而大菜絲含大量纖維，有助排便。
材料：
大菜絲約10g
奇異果、士多啤梨少許
蜜糖半茶匙
梳打水一杯
做法：
1. 把大菜絲用水浸軟，然後用約1碗水煮開，放涼備用。大菜絲不妨多用一點，有助加快凝固，口感亦較好。
2. 士多啤梨和奇異果切粒後放進圓型冰盤，倒入大菜絲水，再放到雪櫃冷藏。
3. 同時用梳打水及蜜糖調出喜愛的味道，放入已凝固的鮮果波波便完成。除了梳打水及蜜糖，家長亦可嘗試不同的配搭，如柚子蜜、綠茶粉配蜜糖都是不錯的選擇。