【植物生活2：文殊花度】一杯茶一些花　改轉環境先觀照心境

香港人，常說工作太忙，生活太枯燥，斗室太小。我們以為改變要很費力，卻沒想過找個瓶子，一點水，一枝花，再死氣沉沉的環境與人，也能夠隨之找回一點生氣。誰都知環境可以改變心境，不過原來當心境改變了，眼前的東西都仿佛不再一樣……

攝影：陳嘉元
場地提供：木+木idg concept

中國插花，是心境與花境的互動

這道理，是花藝家Emily教會我的。在太子工廈，外面仍舊車來人往，但眼前有花境，還有茶席，誰還會想到煩囂？「插花，除了是一種視覺表達，也是為了尋回一顆靜觀的心。」Emily呈現的是中國插花。也不用說到很深奧，只要看她的花藝作品，自自然然就會感覺到一份平和……

這天，白色的月牙型花器，摻雜着龍柳、曲蔥、蘭葉，縱有小牡丹與重瓣鬱金香，也不招展。「不同於西方插花，講究顏色、形式為先；中國人更着重花境與心境的互動，以花的個性去表達自己的情志，也是花藝所強調的意趣。」意趣難懂，因為沒有固定的方法去捕捉；但其實也不難懂，只要體會到四時變化，理解各花材的獨特之美，而最重要，是明白自己為何插花。「插花也是一種藝術表現，但如果沒有自我、個性、思維在當中，你的插花也不可能稱之為藝術作品，只是一個商業或節慶產物。」

沒有閒心，做什麼都會覺得煩躁，但定下來，自自然然就會做到。

最初，Emily也是學習西方插花，無論結構、色彩、形式，都有明顯的格式可循。但她最喜歡的，其實是將剩餘下來的花材加上茶器、陶瓷，創造自己心中的景致。「回想起來，我覺得那是我花藝上的第一次頓悟，因為我不是單純依照老師的教導，而是將自己的心情呈現表達出來。」頓悟是指剎那間領悟到一點道理，就算不提到禪，人在一件事上不斷思索，總能突破自己。花藝上，Emily就是這樣。

喝茶插花，都是生活的藝術

也因為從小愛茶，讓Emily更理解和熱愛中國插花。「習花、習茶，都是講究心法，是沿於生活的藝術，是一種loose style。」事實上，誰都可以喝茶，插花，多數人也是想藉由兩者來提昇生活，喝清新的春茶就要配雅緻的花葉；茶味濃時，花也更為鮮艷。然而許多人沒發覺，這改變其實是先要由心境開始。插花不過是個過程，「我現在常對學生說，先要讓內心沈靜下來，才可以觀照自己，有何不足窘乏。有了心境才有悟境，有悟境才有花境，創作出來的花才會帶來微妙感動，即使平和，都可以令人留下深刻印象。」

中國花道都有法則，也有形式、結構。例如枝條與花器的比例，置入枝條、花、草的次序，還有定枝的方法和手法也有考究，卻比日式花道多點率性和野趣。

初期創立文殊花度教授插花，曾有人誤以為Emily教的是日本花道。她不慍不火地說：「雖然都屬東方花系，也有類同之處，但對於意趣的展示，還是有分別的。」其實，意趣除了來自個人，也來自外在 ─ 將山林的景色引入室內，使人領略自然。「當中，除了要將山林的印象移境入室，也有一份創作者展示的當下心境和率性。比較來說，日本花道會加添較多人為的功夫，如較繁密的折枝、揉枝，來改變花材的面貌，達致心中想要的作品效果。但中國人插花，較想追隨自然，盡量展示花材的原有個性。」事實要做起來，亦不難。她說：「只要對大自然有接收和覺察，一個花器，幾枝花草，已一定能夠做到初步。之後只視乎你有沒有精進的心。」

總有聽過：松象徵長壽、梅花寓意堅忍、菊花寄寓淡泊……與其說中國人對花草充滿想像，不如說有一份崇敬。所以古時有文人以花草寄寓情志，現代有人透過插花冶養性情，只因花草的確擁有改變人心的力量。「尤其生活在這麼煩囂的都市，我覺得茶和花都喚醒了我的內在，讓我能夠專注，倒空自己，內心多了和、靜、虛。」的確，喝茶賞花，若兩者不和，心也不能恬靜，兩者其實需要互相呼應。「『和』很重要，一個茶席，每樣器物要互相配搭，但又不凌奪，就像人與人之間怎樣和而不同，都是茶和花所教會我的道理。我很喜歡一句說話：『落花無言，人澹如菊。』花開花落，其實對人生都總有啟發。」

Emily Chong
「文殊花度」創辦人，香港花藝家。求學時開始鍾愛東方文化，除花道，也鑽研中國藝術、陶器、茶藝及雅好佛學。文殊取自文殊菩薩，佛教四大菩薩之一，代表智慧和雅致。花度乃指追尋花藝的溫度、厚度、高度和深度。
文殊花度 M.dimension：@M.dimension