【書店之爭】本地書店重銷售不重格局　從策劃、軟硬件思考未來

編輯部成員談香港書店，一群文藝青年大都面有難色，發現本地書店優點寥寥可數，缺點卻彷彿數之不盡。本地大型連鎖書店從來很少着重書店設計和營運方向，予人感覺較接近一個印刷品和文具雜貨的零售地點，想來想去，硬件軟件都不及格。說理想中的書店很容易，先不說葡萄牙Livraria Lello或布宜諾斯艾利斯El Ateneo Grand Splendid這些歷史悠久而且美輪美奐的世界級書店，在本地似乎連一間較為接近東京代官山蔦屋書店（Tsutaya），甚至像台北敦南誠品的連鎖書店也沒有。我們的書店，難道真的乏善足陳？當下的書店生態，有什麼值得談？
攝影︰李孫彤

1997年新加坡書店Page One（葉壹堂）來港開設首間海外店，首次在香港建立精品路線的書店，英文和設計類書籍齊全的銅鑼灣時代廣場Page One，曾幾何時是美藝設計和時尚人士最喜愛流連之處，童書部也非常精彩，算是能滿足講究生活品味的中產家庭需要，曾經三度入選香港最佳書店（1999、2005及2006年），並不失禮。

四年前，當同樣主打中產市場的誠品書店打入香港，在銅鑼灣希慎廣場開設首個台灣以外的據點時，為了迎戰，Page One於尖沙咀海港城開設結合餐飲和精品零售的兩層旗艦店，加上一個分量頗重的設計書廊，可惜裝潢太酷，許多讀者都說燈光太暗，根本不方便閱讀；至於餐飲和精品零售部部分，始終欠缺特色，被附近的商店比下去，弄得一個高不成低不就的狀況，結果「有型」多於一切的設計書廊不足兩年，便被改為完全不配合書店其他區域的童書部，一片門庭破落的模樣，教人心酸。

而本地的三中商（三聯、中華、商務），因擁有穩定的大眾市場和售賣大量生活雜貨，即使無甚變化，仍然可能繼續生存。雖分店眾多，但對有點要求的愛書人，就算漠視他們篩選政見不同的書籍這項問題，平庸的「三中商」委實沒有太大吸引力。

策劃　是一種生存方式

稍為對書店環境講究的人，執着的不外乎燈光、音樂、裝潢、氛圍、擺設等。本地大型連鎖書店千篇一律的蒼白日光、陳腔濫調的罐頭音樂、暑假期間亂七八糟的教科書櫃位……統統教人不便久留。從前，裝修前的銅鑼灣Sogo Club旭屋（Asahiya）書店也甚為舒適，可惜對非日語讀者來說，書本選擇無奈不多；而且今年裝修之後空間大縮水、燈光變得過亮，失卻魅力。

上述還只是硬件問題，更嚴重的是關於軟件。在廿一世紀，事事講求curation（策劃），在本地大型連鎖書店卻從未見過有趣的陳列，譬如說熱議的香港政治前途議題，大可將不同派別的著作放在「豬肉枱」上，讓人比較；也沒有切合時節，例如日本紀伊國屋書店在民族主義學者Benedict Anderson剛離世時，專門把其新、舊作放在專櫃，加上一系列專業介紹文字，既是致敬也是推廣，類似例子還有配合當時舉行的藝術節、電影節而策劃的特別書架，在誠品來港前，這些在本地都欠奉。更令人納悶的是大部分店員對書本無甚認識，即使查詢不太偏門的著作，很多時只換來一臉惘然。

隨科技發展而進化的書店策略

在台灣，文化人對於誠品那種追求小資品味的經營模式心存憂慮，雖透過周邊服務和商品（文創產品、時尚精品）和租金收入，能夠補救賣書的不足，提供一個相對優美的閱讀空間和吸引力，但同時也可能扼殺其他小型書店的生存空間。本來獨立小型書店正是彌補大型連鎖書店不足的選擇。如本地序言書室精於人文哲學類，三位店主也是學術書專家，讀者大可與他們交流心得。書店亦可聚合本地文化學術人士舉辦講座等活動。但受制於「土地問題」，本地小型書店的生存空間極為狹窄；在法國，因為有租金管制和統一定價，小書店倖免於地產霸權和大型網絡書店「以本傷人」。事實上，日新月異的科技發明，改變了人群的閱讀習慣，日本和英國的書店也面臨困境，他們都選擇不同的方式求存，例如由作者策展、只有一本書發售的銀座森岡書店；倫敦東區的Lutyens & Rubinstein書店拒絕提供網路和咖啡，讓書店成為一個信息過載的避難所。或許，做一間好的書店沒我們想像中困難。

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