【DIY】手工蚊香　 天然糅合之美　無懼蚊患蠓患壓境

夏季來臨，暑氣正盛，香港亞熱帶氣候格外潮濕多雨，易生蚊蟲，除了吸血伊蚊，最近俗稱「蚊滋仔」的吸血蠓更是氾濫。蚊患蠓患壓境，問尋常家居有何防禦良策？蚊香相信是其中一種，蚊蟲一遇煙香即散；植物香料燃燒帶來的芳香，更可為沉悶的日常帶來清新氣息。去年創立的手工香兼創意設計品牌Okapi Studio，擅以艾草、肉桂等草本及木本天然植物香料調校獨特香味，由零開始製作出DIY的天然手工蚊香。
攝影：龔嘉盛

香自古印度傳入中原已達千年計，在佛教、道教等傳統華夏信仰中都是重要的奉獻祭祀供品，只是廟宇所用的香，除植物以外多混有不少人工化合物雜質，燒出來有黑煙，多聞無益。基本上任何燃燒時會出煙的物件，都可用來造香，Okapi Studio由香粉、香味到外觀顏色都銳意採用全天然材料生產，無污染、無礙人類健康之餘更生鎮神之效，燒畢之灰燼可直接倒進泥土，充當盆栽肥料養分，甚是環保，一次過滿足多個願望。

天然物料而言，牛糞和艾草是最常見用來造香的東西，曬乾後的牛糞不會發臭，但艾草更為普及亦相對衛生和易處理，皆因本身是草本植物，具多種藥用功效，可殺菌、消毒；當成香來燃燒能驅蚊、祛濕，Okapi Studio創辦人鄭志堅（Max）說：「市面上任何一款蚊香都有艾草的成分。」把艾草曬乾後再壓成粉，再依據倒模或用機器拉成漩渦狀，製造而成。

猶如製作餅乾糕點

製作手工香跟製作餅乾糕點，非常相似。在加入發出香味的艾草前，首要任務係準備香的「基礎」—即為香味料提供依附、把香味料凝聚、定型的媒介。首先是香粉，都是以天然的沉香木、檀香木、魚木（又稱三腳鱉、樹頭菜，山柑科魚木屬的植物）等木本植物磨成粉；第二就是木粉，作用是助燃，比木糠還要磨得幼細，Max指可用廢棄家俬的木材削成，天然的實木，例如輕身而濕的松木，在潮濕的香港是最為主流的木材，會較經過後天化學加工的人造板好，「像環保板，不可以磨成木糠造香，因為內有膠水，燃燒會放出毒氣。」

把大約相同分量的香粉和木粉加到碗中，再加入適量清水混和，水要逐少逐少加，因粉料的凝固速度受周遭環境溫度及濕度影響，一次過不可加太多，以免過濕而令粉團呈糊狀、難凝固；寧觀察到不夠黏性、粉粒太散碎時再加。以雙手反覆攪拌，像搓麵粉般把三者攪勻。香粉和木粉不具染色能力，濺出來沾上衣物容易洗走不留痕跡，Max強調「大力少少、『暴力』一點也無所謂。」最後形成一大嚿的粉團，摸上手的質感如陶泥。完成的粉團已可用來製香，「只是燒出來的香氣是原木，如松木的香味，有些客人愛木香，然而鼠尾草的香粉比較淡和易消散，檀香木則很容易覆蓋其他香味，便加入有天然魚木皮粉，令香氣更多樣和持久。」

艾草和肉桂的巧妙結合

來到了加入香料的環節，Max指艾草是草本植物，肉桂是木本植物，兩者的處理方法並不相同。艾草加入香粉燃燒時香味濃烈；肉桂本身原條或粉狀聞落味道顯著，但加入香粉就被中和，變淡了。因此不妨加入比香粉粉團體積一半更多的肉桂粉，「肉桂雖然貴，但好處是袪濕，放在廁所牆角燃燒好有效。」然而肉桂是最難搓的香粉，Max坦言他自己也不喜歡搓肉桂，「正如剛才所講，肉桂是木本，香粉也是木本，木本加木本，黏性不足鬆散難以混合，要加多點清水才行。」

完成揉搓過程，Max帶來很多款本來用作整餅乾用的模具，把香泥壓放於模具中。「要壓得夠實，香泥才不會龜裂斷開。」葉片形狀最易處理，鳥形、三葉草和花朵等，中間位置吃力易斷，要反覆嘗試方成功。Max喜把艾草肉桂的香泥都加入同一個模，「人的嗅覺有飽和時間，通常維持15分鐘左右就適應，兩層不同的香，燒完上部分燒下一部分，味道不同就更豐富。」

天然手工蚊香一小片，香味卻可繚繞逗留於室內長達近半小時，「蚊蟻聞到味就會走，驅不走是因為整個空間密封牠們無去路可逃，點香時最好開少許出口或間隙，好等小昆蟲離去。」

你想看更多精彩的深度文章嗎？請購買今期《香港01》周報，或點擊此處：成為我們的訂戶。