水性楊花是國家保護植物?長在雲南瀘沽湖可食用還是水質試金石

撰文:當代中國
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在雲南瀘沽湖,每到5月,就會出現一年一遇的美景:無數白色花朵在水面盛放,晶瑩剔透,仙氣飄飄。這種美麗的植物,叫做「海菜花」,只生長在水質最乾淨的湖泊中,還是國家二級保護野生植物,但卻有一個不怎麼好聽的外號,叫做「水性楊花」,這是為甚麼呢?

海菜花原来是「水質試金石」?

「水性楊花」學名叫做海菜花,是中國獨有的珍稀瀕危野生植物,可食用及藥用,主要生長在雲南、四川、廣西等地的淡水湖中。其扎根於水底,花莖藏於水下,花朵浮於水面,隨波蕩漾,成為一道特別的風景。

經過多年治理,大理洱海水質顯著提升,一度消失的海菜花重新出現,圖為洱海生態廊道葶溟溪入湖口的海菜花。(大理發布@微博/當代中國授權)

有導遊和商家因此就給它取名叫「水性楊花」,以求吸睛,但這個外號可以說是非常的名不副實。

波葉海菜花,是雲南瀘沽湖獨有的物種,每年5月-10月的開花季節,都吸引很多遊客到來觀賞。(視覺中國/當代中國授權)

海菜花其實非常「潔身自好」,其對水質要求極高,有「水清則花盛,水污則花敗」的說法,原來它會吸收水中的有害物質,如果水污染嚴重,海菜花就會死亡,因此被譽為「環保菜」、「水質試金石」。

雲南瀘沽湖的遊客,搭乘名叫「豬槽船」的小木船,前往欣賞海菜花。(Getty/當代中國授權)

雲南大理洱海的海菜花,就因為水質問題一度消失,近幾年雲南省政府開展工作、改善洱海水質,海菜花才重新出現。

海菜花被稱為「水質試金石」,大理劍川縣,近年加強治理劍湖污染、保護湖濱濕地,劍湖海菜花群落已恢復約600畝。(網上圖片/當代中國授權)

對於當地人來說,海菜花還是一道獨特美食,由於早前採摘過多,野生海菜花一度瀕危,被列為國家二級保護野生植物,只可遠觀,不可採摘。現在當地食用的海菜花,全部都是人工養殖的。

海菜花在雲南是一種美味的野菜,不過野生海菜花已被列為二級保護植物,目前市場上售賣的海菜花均為人工養殖。(四川省瀘沽湖景區@微博/當代中國授權)

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