便利店健康早餐點揀好？蛋糕配奶超500kcal 營養師：等同叉燒飯
【早餐健康｜減肥瘦身】都市女性工作忙碌，為求方便快捷不少上班一族都會到便利店購買早餐。近年便利店漸漸推出早餐組合一件蛋糕搭配一包紙包飲品，相比單品購買更為划算，所以不少人都會選購早餐組合。一件蛋糕加一包紙包飲品大家是否認為相比進食快餐店的早餐更為健康呢？香港專業註冊營養師Angela為大家揭發一切謬誤，更搜集了一系列於便利店常見蛋糕及飲品發現熱量隨時超標，她更提醒大家小心選購早餐款式。
在健康營養角度上，一直都提倡一天三餐最為重要。不少上班一族未必有過多時間進食豐富兼有營養的早餐，大多都會在便利店購買「健康早餐」。日前，Aranth安曼營養註冊營養師Angela在社交平台專頁發佈影片，片中她替大家搜集出便利店中熱量超標的常見蛋糕及飲品，長期進食熱量超標及有損身體健康。
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營養師Angela在片中為大家展示了3款蛋糕，分別是：嘉頓忌廉蛋糕一個含302kcal及13.8g脂肪；嘉頓雪芳蛋糕一個含59kcal及22g脂肪；7-11出品的核桃蛋糕一個已達到316kcal及21.6g脂肪，看似輕食原來熱量及脂肪含量都相當高。至於飲品方面，高糖分鮮橙汁、乳酪飲品及朱古力奶，含糖量量分別有5茶匙及6茶匙糖。假如早餐進食一個核桃蛋糕搭配一盒朱古力奶，卡路里已超出500等於11茶匙糖。Angela亦表示類似的早餐組合已經等同一碟叉燒飯，攝取了10幾匙脂肪及10幾粒方糖。
平日港人早餐經常進食白麵包、粟米片、中式白粥、腸粉、炒麵等等，這都屬於精製澱粉。精緻澱粉升糖指數亦比較高，進食後容易令血糖急速上升，後期迅速下降。影響整體血糖穩定性，增加身體出現胰島素抗性的機會。有研究指出長期過量進食精緻澱粉，例如白飯、白麵包、玉米糖漿等等，會增加患上二型糖尿病的風險。除了影響血糖， 經常大量食用精緻澱粉也會增加血液中三酸甘油酯水平，影響心血管健康。
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另外營養師Angela亦在專頁中分享了不同低卡早餐推介給大家，當中除了便利店早餐組合外，亦推介了快餐店及茶餐廳的低卡早餐供大家參考。女士們向來都對個人身型甚具要求，有些女士甚至為了減肥瘦身，不進食早餐。其實有不少研究都多次指出早餐的重要性，大家不妨參考一下Angela的低卡早餐推介，又不影響健康亦無需再擔心變胖的問題了。
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假如想自行準備健康早餐，可以考慮現時比較流行的overnight oatmeal燕麥杯，使用燕麥、低脂牛奶，以及新鮮水果製成，更可以自行按口味配搭堅果、奇亞子籽或乳酪令口味更加豐富。另外簡單一個無糖花生醬的全麥三文治或煙三文魚牛油果貝果，配搭一份無糖豆漿亦是蛋白質滿滿的選擇。