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【氣炸鍋煮食】大型超市尋平價食材 揀啱氣炸鍋煮出香脆美食

撰文:王靜瑩
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市面上有林林總總的氣炸鍋,但氣炸鍋食材專門店卻少之又少,沒時間山長水遠去掃貨,不妨向大型超市入手。其實有不少大型連鎖超市,都有來自日韓歐紐等地適合氣炸的食材,免解凍免醃10分鐘即煮出香脆美食,實在非常方便,而且價錢大眾化!至於心思思已久,還未入手氣炸鍋的朋友,則可以留意文中的選購貼士,馬上揀部適合你的氣炸法寶!

食肉獸最愛 簡易氣炸肉丸肉扒

聖誕過後又新年,一家大細聚會和party當然少不免肉丸、雞翼和肉扒等,當中大部分無需醃製,即開即可氣炸,不用10分鐘已煮出美味脆口小食及主菜,零失敗又方便,絕對能滿足一群食肉獸的口腹之欲!

新西蘭急凍牛肉丸 ($52/240g @一田)
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健康之選 高纖甜薯「有營」易消化

氣炸鍋當然不只是用來烹調肉類,將果莖類、菇菌放進鍋裡,抹點香草和鹽,一樣可口又健康!另外,還有素肉推介,適合一班素食朋友!

素麥樂雞塊 ($49.9/300g @一田)
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網絡食譜媽媽Blogger Wing Wing (攝影:黃舒慧)

網絡食譜Blogger分享:只需噴少許油便可做到香脆效果

氣炸鍋能輕輕鬆鬆變出一枱美食,深得一群媽媽及OL們喜愛。Wing Wing 是一名網上分享食譜的媽媽blogger,她認為氣炸鍋比傳統油炸食物較為健康,減少油煙,有些更只需噴少許油就可以做到香脆效果;另外她還大讚氣炸鍋的預熱及烤焗的時間非常快,令她從此棄用焗爐呢!

到底如此方便的氣炸鍋,應該怎樣選擇才最好?以下精選幾款市面大熱的氣炸鍋,記緊衡量自己的需要才購買啊。

$500以下入門級氣炸鍋推介

DAEWOO氣炸鍋
(HK$325.15@Gmarket)

韓國大熱款DAEWOO氣炸鍋,具備基本功能且多種繽紛糖果色供選擇,絕對是入門之選。

Harrow 氣炸鍋
(HK$388@BIG BIG SHOP)

小巧易收納,採用360度高速空氣循環技術,能將食物均勻烹調。

山本氣炸鍋
(券後
199@淘寶)

山本氣炸鍋是淘寶大熱款式,價錢便宜又功能多多,更有3.5L極大容量,非常抵用。

$900以上進階版專業推介

德國寶光速氣炸鍋 
(HK$988 @一網打盡)

不少新手都擔心難控制時間和溫度,德國寶氣炸鍋便具透明掀蓋設計,方便隨時監察和控制食物的烹調情況;另外它最特別之處是可以擴展容量,同一時間烹調更多美食呢!

Philip Premium氣炸鍋
(HK$1,598-$2,698@各大電器店)

作為貴婦級大品牌,Philip Premium氣炸鍋具備多種功能,品質又有信心保證,讓用家非常放心。

特福氣炸鍋
(HK$1,500@各大電器店)

除了方便新手的透明蓋設計,這款法國特福氣炸鍋還有自動攪拌技術,非常方便 

(產品資料以官方最新發佈為準,價錢最後更新至2020/01/06)