日本食品入口商斥食環人手不足　海鮮抵港逾12小時未檢驗恐變壞

自上月底港府頒佈命令，指來自日本10個都縣的水產品進口本港時，均須由食環署人員進行檢測後，本港不少日本食品入口商及供應商均受影響。不過，為保障市民安全，亦只好依當局指令照辦。然而，有日本食品入口商表示，由命令生效後，每次出貨的檢測時間約1個半小時，但昨日（14日）上午的貨物，部份由上午11時擺在機場貨場內，直至今日（15日）凌晨，仍然未能進行檢測。由於貨場為常溫，入口商擔心海鮮等食物會變壞，認為食環署應增加人手應對。現場有不少貨車司機鼓譟：「問食環、問食安中心，無人知，淨係一個字，叫你『等』!」

消息稱，來自日本的食品原本為抽查，但自上星期發現有其中一箱貨物，為來自其中一個禁運的都縣，當局遂加強檢查，每箱都驗。惟負責檢測的食環署人手嚴重不足，日間為3人、夜更只有1人，根本無可能在正常時間內完成逐箱檢測。

根據食物環境衛生署發出的新聞稿指，食環署署長最新發出的《食物安全命令》（《命令》），凡源自日本東京、福島、茨城、宮城、千葉、群馬、栃木、新潟、長野和埼玉十個都／縣，並在2023年8月24日或之後收穫、製造、加工或包裝的活生、冷凍、冷藏、乾製或以其他方式保存的水產、海鹽，以及未經加工或經加工的海藻，一律禁止輸入香港和在香港境內供應。至於其他未有被禁止輸入香港的日本水產品、海鹽，以及未經加工或經加工的海藻，食安中心亦會全面進行輻射水平測試，在確認相關產品沒有超出輻射水平的情況下，才放行於市場供應。

稿內亦指出，「根據目前的觀察，大部分日本進口水產食品的檢測時間跟以往大致相若，大都可在1小時左右完成，而連同檢測在内的整體清關時間，一般亦可於3至4小時內完成。」

有日本食品入口商表示，自新法令出台之後，即使政府對他們沒有作出補償之類，但因要令市民食得放心及安全，故仍相當配合檢測輻射。據該入口商負責人所指，新法令後每次有新貨從飛機運抵本港，大約須額外多花1個半小時，以配合食環署人員檢測。然而，昨日有不少入口商，其貨物自昨晨11時左右抵港後，放置在機場貨場的地面，直至今日凌晨仍然未能進行檢測。

今日凌晨2時半左右，貨場內仍有十多輛不同入口商的貨車在等候，有數十板包括日本海鮮及水果的貨物，仍未進行檢測，不少貨車司機鼓譟：「問食環、問食安中心，無人知，淨係一個字，叫你『等』!」
有入口商負責人指，幾十板海鮮放在沒有冷凍的貨場地面等候，雖然有發泡膠保溫，但在香港的濕熱環境，放置十幾小時，恐防會變壞。而且不少客戶會在半夜取貨，待早上開賣，現時所有貨均遲滯，難以向客戶交待。他斥食環署「無安排、無管理、無人手」，希望署方能夠正視，加強人手應對。就現場所見，部份拆開箱的海鮮，其乾冰早已溶化，相信海鮮已經變壞。

食物環境衞生署食物安全中心發言人回覆《香港01》查詢時指，中心十分重視事件，並已立刻跟進了解，當日（14日）情況比較特殊，進口貨品比平常多了60%，而且當中有數個個案因為文件不齊全須補充有關資料，也有出現「貨證不符」的情況因而需待進口商提供文件澄清，以及詳細對照文件資料和貨物，導致需要較長時間處理，這些情况與輻射檢測完全無關。

中心指出雖然進口食品比平常多，但大部分其他進口食品清關時間平均約3.5小時，為了加快處理清關手續，署方派出額外7位同事到場支援，並會持續檢視，適當調配和增加人手配合運作需要，機管局機場三個貨運站均配備冷藏設施供進口商使用，中心會再次提醒進口商，可以按其需要將食品暫存於貨運站的冷藏設施。

中心強調政府首要工作乃保障食物安全，因此必須按既定程序進行檢查，同時提醒業界，確保提供的資料齊全準確，將有助縮短檢查的時間。