【11.23．理大】廚房佬撤離校園送院　社工輪更做伙頭大將軍

每日在理大校園內大叫「出嚟食飯喇」的廚房佬，曾揚言與示威者共同進退，留守至最後一刻，惟今日疑因情緒受困，在教會傳道人袁天佑妻子陳錦美陪下送院。「抗爭飯堂」失去主廚，五名社工表示將以輪更制進入校園煮食。

每日在俗稱「抗爭飯堂」的理大餐廳內為留守示威者準備三餐的廚房佬，曾表示會堅持留守到最後，就算警方攻入校園，亦會對抗，「我第一日就話，我會守到最後一秒鐘，只要有一個抗爭者需要食飯，有需要食嘢，佢嚟搵我，我就畀嘢佢食。」他每日在校園叫嚷匿在理大隱蔽處的留守者出來吃飯。隨著高峰期逾千人，在警方圍堵理大一周後，至今只餘數十人，到食堂用膳的人數亦急減，廚房佬昨日仍稱「會留守至最後一刻」。

不過，據悉廚房佬情緒受困多時，需要接受治療，人稱「袁天佑師母」的陳錦美極力遊說下，他今午終自願離開，步出理大封鎖線及登上救護車。沒有了廚房佬，「抗爭飯堂」無人掌廚，有五名社工聽聞廚房沒有主廚，表示會協助準備餐點。他們以輪更制進入校園內協助學生，待會將評估校內食水及廚房狀況。

昨今留守者人數減無人吃飯　廚房佬情緒受困

陳錦美陪同廚房佬送院，陳指雙方認識數日，她曾在飯堂洗碗，互相信任，當廚房佬見到她時亦放下戒心。陳稱，由於他情緒有起伏，時而悲傷時而平靜，而且大部分學生已撤離而感失望及失落，「煮咗出嚟冇人食」，亦擔心學生的情況。但廚房佬並不想離開理大，因他曾向學生承諾會留守至最後一刻。

無法入睡，疲憊不已

由於情緒受困，他無法入睡，疲憊不已，情況持續一至兩日。他擔心有臥底警員潛入校園，希望有記者陪同，故昨徹夜有記者相伴。而今晨他發現有記者偷影他，感到氣憤，故向陳錦美求助。

陳隨即趕往理大了解情況，並勸喻指學生已離開校園，部分亦已送院，勸他入院休息，「或者向醫院會撞到啲手足呢！不如搵手足傾下計啦。」最終他自願離開送院，經醫生初步診治，他身體上沒有大礙，但需要休息。

據陳了解，現階段警方暫未有拘捕行動，她亦曾向警方解釋廚房佬有情緒上困擾。有警員目送他登上救護車，但未有隨同送院。

首日煮食團隊無效率　廚房佬接手掌廚

年近40歲的廚房佬曾透露，任職飲食業超過20年，擅長煮西餐，坦言「中菜就麻麻地」。廚房佬曾表示，早前辭去日式麵包店工作，知道理大內有不少示威者決定留守，需要膳食，因此到校內協助煮飯。他憶述，首天到理大廚房，發現煮食團隊毫無效率，「佢哋煮唔慣大鑊飯，呢度幾千人，一定要快」，又稱「班人飯都未煲得好，好似食沙咁！」

警方17日當晚多次警告理大內群眾離開，廚房佬坦言，「掛住煮飯，聽唔到」。至於離開理大後會否繼續做廚？廚房佬搖搖頭，抽一口煙，盡在不言中。