【15噸冒牌米】下價米9:1溝正牌米　乾身無飯香　百間食肆中招

有無良米商涉「粉絲當魚翅」，將低檔的下價米與小量正牌米，按9:1比例混溝，以低於市價8%的價錢，供應給本港近100間食肆，相信每包冒牌米可賺約100元，藉此謀取暴利。海關經兩日調查後，於昨日掩至新蒲崗該米商的倉庫，檢獲15噸冒牌米，並拘捕兩名公司負責人，包括一名27歲男子及一名40歲女子。
該批冒牌米多為泰國知名品牌的25公斤包裝米，有關品牌包括金鳳香米、青靈芝茉莉香米、金嘉禾茉莉香米及金芝王茉莉香米。

海關版權及商標調查（行動）課監督方永佳表示，有關下價米來自越南、柬埔寨及泰國等地，當中六成是沒有牌子的，但相信均可食用、屬低檔次，來貨價是高檔米的一半。該批冒牌米一般較多「死米」，煮出來的飯較乾身，沒有正牌米的柔軟及飯香。此外，假米袋的背面質料差且沒有膠膜，並刻意印上製造日期。

方永佳續稱，相信該糧油食品供應商的製造冒牌米活動，運作至少有3個月。海關人員昨日前往其位於新蒲崗的工廈單位作突擊搜查，發現一密封的暗格內，相信是製造及包裝冒牌米的工場，內藏有15噸冒牌米、6噸下價米及1.6噸正牌米，價值約17.8萬元。同時亦檢獲兩部溝米機及7,000幾個冒牌米袋。

海關相信，有關冒牌米已供應予本港近百間茶餐廳及酒樓。海關方面已將有關冒牌米交予政府化驗所檢驗，以確定是否有重金屬，並呼籲食肆提高警惕，如有懷疑可向供應商查詢；如發現有冒牌活動，可向海關舉報。

香港餐務管理協會會長楊位醒認為，有關無良米商是企圖欺騙普通用家，「因為啲餸菜會蓋咗啲飯味，以為可以蒙混過關。」一般而言卻較難騙過食肆，「因為啲食肆係識分辯，啲飯口感唔同。」他指出，泰國香米沒有碎粒，米粒較修長、大小一致，煮出來的米飯有膠質，飯香撲鼻，咀嚼起來有甜味，「好似葡萄糖咁甜」。混溝的劣質米，米粒長短不一，煮出來米飯沒有膠質及飯香。

楊位醒指出，如米商認為米價攀升，可與業界商討，「10蚊一碗飯係一個好利錢的事」,沒有必要造假。

青靈芝香米的本港供應商則指，由於去年泰國稻米失收，加上泰銖升值，舊政府亦大量收購農民稻米，令倉庫無米，從而推高米價，青靈芝米的入貨價不斷飆升，每噸價格由去年的700至800美金，升至現時的1,200至1,300美金，升幅逾三成。