市民北上搶購大閘蟹　業界：港食安標較內地高　須轉口運港成本升

踏入秋季，又是吃大閘蟹的季節！海關早前破獲有紀錄以來最大宗走私大閘蟹案件，大閘蟹專營商新三陽負責人陳眺明在商台節目中表示，由於本地食安標準較內地高，食環署又未與內地海關及國家質檢總局達成共識，導致內地大閘蟹需要經南韓轉口本港，令成本上升約25%。

他提醒，如市民發現大閘蟹鰓部發黑、蟹膏呈流質等，百分百為行內俗稱「坑渠蟹」，即生長在漁塘或水氹中無人管理，料為受水質污染或病蟹。他又質疑網店售賣大閘蟹重量與實物不乎，用粗繩紮蟹綑綁多次，「最誇張嘅見過有四兩蟹，紥到變八兩蟹」。

秋風起又是食大閘蟹的季節，近日海關屢次檢獲走私大閘蟹，並在周六（22日）檢獲約48,000隻懷疑走私大閘蟹，重量高達10.8噸，估計市值約720萬元。

大閘蟹專營商新三陽負責人陳眺明在商台節目《在晴朗的一天出發》表示，香港在大閘蟹方面的食安標準高於內地，食環署多年來一直未能就有關標準，與內地海關及國家質檢總局達成共識，導致內地大閘蟹不可以直接入口香港，需要經韓國轉口本港，令成本上升約25%，「對我哋嚟講係好大成本嚟。」

陳眺明又指，目前進口大閘蟹的制度有漏洞，如有人名下有3間正式入口商，入貨100隻蟹後平均分發給3間公司，惟各公司可以互相「借貨」，變相如食環署跟進時就難以追查來貨的走向和數量，令到有些公司有機會乘機混入未領有衞生證明的「走私蟹」。

另外，有市民網購大閘蟹後，發現大閘蟹有各種問題如鰓部發黑、蟹膏呈流質等。陳眺明表示，此類有問題的蟹百分之百肯定是在行內俗稱「坑渠蟹」，一般是生長在漁塘或水氹中的野生蟹，每到大閘蟹季節，就會有人前往捕撈，紮好打包後再運往香港。

他解釋，蟹鰓發黑有機會是因為受水質污染，亦有可能因為大閘蟹未有經過淨化、及無人餵飼；至於蟹膏呈流質，就相信是病蟹。他又提醒，如大閘蟹已死亡，其體內的毒素則會釋放，而此些毒素對人體絕對有害。

陳眺明亦指，留意到有些網店售賣的大閘蟹重量與實物不乎，用粗繩紮蟹綑綁多次，「最誇張嘅見過有四兩蟹，紥到變八兩蟹」，呼籲市民多加注意。他亦提醒，市民可以透過大閘蟹的色澤分辨其是否健康，如清綠、帶有油光則是優質蟹，而如其是暗啞無光則是不太健康的蟹。

他表示自己亦有吃過走私大閘蟹，發現相關蟹的膏「好靚」，懷疑是其激素蟹，如市民進食或影響身體。他續指，網店售賣的大閘蟹難以追蹤貨源，批評現時食環署對此未能有效監測就批牌照予網店是不合理。