柴灣興民商場廉租麵包店　義助青年在囚人士更生　人生再出發

烘焙麵包，師傅要調較合適的用料比例，也得配合溫度、濕度讓酵母發酵，出爐麵包才得軟綿可口；更生人士重返社會，除憑個人努力，也要得到社會支持、機會與接納，方能重新出發。
在現今香港租金高企，關注更生人士的善導會獲柴灣興民商場予以優惠，廉價租舖開設烘焙咖啡店，讓曾在懲教院所學製麵包的更生人士一展所長。

去年被領展拆售的柴灣興民邨商場，新業主現是順聯控股，商場正處於翻新工程，而善導會已獲廉租，開辦社企麵包店，面積約400平方呎，月租為約6000元，比2013年時同樣面積的鋪位月租1萬元，大為便宜。

善導會副總幹事李淑慧表示麵包店最快今年第三季開張，為居民製作新鮮出爐麵包，定價相宜，如雞尾包售約4元。店面由大師傅帶領4名全職及4名兼職更生人士打理，人手偏多，「更生人士在情緒控制或需要輔導，有時會有唔返工又唔請假的工作態度。」李淑慧指，更生人士留職半年左右，便可轉職到其他企業，以助他們重投社會，她相信在租金優惠下，對經營有一定信心。

予善導會廉租開店　源於曾嘗一口懲教署麵包

懲教署現時為在囚人士提供各類職場技能訓練，如在收押21歲以下青少年犯人的歌連臣角懲教所中，學員可學製麵包等，且常會予探訪的社會賢達品嘗。曾嘗過那些麵包的有現時興民商場的「業主」順聯常務董事曾穎偉，去年他在懲教院所即席建議在旗下商場開店，售賣包點，獲懲教署署長邱子昭親自致電討論，其後助理署長（更生事務）鄧秉明便跟進，擔當中介人聯繫善導會，促成麵包店會以社企形式租鋪15年。