城市創科大挑戰｜為香港研發創新廚餘處理系統　轉廢為能

創科盛事《城市創科大挑戰》的總決賽雖然已於去年圓滿舉行，但優勝隊伍的研發旅程未曾止步。在早前創新科技署舉辦的《城市創科大挑戰》創意展上，優勝隊伍更獲得面向公眾的機會，由聯誼工程（國際控股）有限公司及香港生產力促進局共同研發的公開組冠軍方案「廚餘再生俠」，藉着比賽走出業界，直接向市民大眾推廣創新廚餘處理系統，提升市民對廚餘問題的關注。
攝影：歐嘉樂

由創新科技署主辦、香港科技園公司合辦的《城市創科大挑戰》，旨在鼓勵全民發揮創意思維，以創新及科技推動香港未來發展。在合共逾740項「智創香港新常態」的創意方案中， 贏得公開組冠軍(環境的可持續發展)的是創新廚餘處理系統「廚餘再生俠」，由聯誼工程（國際控股）有限公司及香港生產力促進局共同研發。

運用本土資源　研發處理香港廚餘系統

聯誼工程（國際控股）董事周治平（Jude）早於2005年已萌生創新想法，他洞悉香港廚餘問題日益嚴重，廚餘數量有增無減，希望利用本土資源，研發一套針對香港的廚餘處理系統。「香港每日生產近3,600噸廚餘，當中多數送往堆填區，佔堆填區的都市固體廢物三分一。而廚餘分解過程又會產生甲烷，影響氣候變化。看到德國可以將廚餘轉廢為能，自己都希望運用專業知識及技術，為環保出一分力。加上香港廚餘種類比歐美地區複雜，現有廚餘處理技術未能適用，因此想運用本土資源，研發出一套本地的廚餘處理系統。」

「廚餘再生俠」是全港首個自動液化廚餘處理系統，將固體廚餘分解成漿液，結合機械和生物分解技術，從源頭自動分隔廚餘，無需特別仔細分類，即可將廚餘分解為漿液，同時方便運送漿液至政府的中央設施回收，再轉化為電能等，大為簡化廚餘回收程序。

Jude表示於2013年開始研發「廚餘再生俠」，透過參加《城市創科大挑戰》，成功提升市民關注之餘，更為研發里程帶來突破。「我們將獎金用在開發新技術及外觀設計上，為增加『廚餘再生俠』的流動性，團隊成功改變工業設備的體積及外形設計，由一座巨型工業產品進化成現時4個猶如組合小屋的小型裝置，是一大突破！期望未來擴展應用場合至美食嘉年華及大型展覽會。」

賽後培訓增加團隊信心

在《城市創科大挑戰》所提供的賽後培訓中，Jude坦言團隊獲益良多，「團隊成員大多是科研及技術人員，個性比較內向，不擅於公開進行簡報，但經過《城市創科大挑戰》的市場培訓後，隊員提升了溝通技巧，在《城市創科大挑戰》創意展上更加有信心向市民介紹我們的科研成果。」

對於參與《城市創科大挑戰》創意展，Jude感受良多：「以往都是參加業內的環保展覽為主，今次獲得面向公眾的機會，可以親身向學生及市民介紹『廚餘再生俠』，增加公眾認識，提升市民關注。受到現場市民的提問啟發，未來希望進一步開發雲端平台，讓用戶查看數據。」

至於公司的實際生意進賬方面，Jude笑言訂單大增，團隊在賽後非常忙碌，「獲獎令我們的生意額上升，收到不同的合作邀請，用戶範圍有所增加，遍及物業管理、商場及政府機構，希望未來可普及使用，推動香港可持續發展。」Jude強調香港其實有能力發展科研，本地亦有眾多優秀科研人才及研發機構，「廚餘再生俠」的獲獎證明只要有心發展，科研成果有機會獲得支持，政府亦會提供不同資源作支援。

有關《城市創科大挑戰》的詳情，請瀏覽www.citytechgc.hk

（資料及相片由客戶提供）