【可持續消費】逾六成人拒吃珍稀動物　僅19%人常常減少歎冷氣

消費者委員會公布首份可持續消費研究調查，發現受訪者對可持續消費擁有高認知度，達75%受訪市民願意為可持續產品或服務支付額外費用。
近八成受訪者表示會購買節能電器，近七成購物時自備購物袋和購買節水產品。64%拒絕進食珍稀動物，62%拒絕購買由瀕臨絕種動物製成的衣服。

消委會去年8月所作的可持續消費研究調查，以電話訪問了1,000名市民，旨在了解本地消費者在該議題上的認識和優次考慮，首次制訂一套可持續消費指數（Sustainable Consumption Index），指數包含「認知程度和態度」、「行為」及「意願」，平均得分分別為74分、69分及65分。在「意願」指數分項，就是否願意購買可持續消費的產品，平均只有48分。

該調查發現，市民在理念上，同意可持續消費的重要，但在「準備行動」上，卻存在較大差距。尤其在較年長人士（45至64歲）中，65%人認為，生活上可容易符合能源效益，55%則表示容易做到廢物分類。超過七成人表示會將吃剩的食物打包，留待之後再吃。

僅19%市民常常盡量減少歎冷氣

來到生活細節，對自己方便與否，會影響市民能否實踐。44%受訪者表示不在房間時「常常」關燈，36%則指「有時」關燈。不過，對開關冷氣，實踐率較低，僅19%受訪者表示「常常」盡量減少使用冷氣機，39%則為「有時」減少開冷氣。

消委會主席黃玉山表示，75%消費者願意為可持續產品或服務支付額外費用，可為工商業界帶來新商機，進軍綠色消費市場。

對「可持續消費」一詞的理解，76%受訪者指是為「下一代設想」，75%指「保護環境」，64%為社會需要善用資源。受訪者對一些非環保而較少接觸的道德議題認知一半半，52%消費者知道「公平貿易」，51%知道「動物權益」。

聯合國環境規劃書（UNEP）就可持續消費與生產（Sustainable Consumption and Production,　SCP）提出定義：「可持續消費與生產是一個整體的方針，在促進人們生活質素的同時，盡量減少從消費及生產系統帶來對環境的負面影響。」