深水埗復活節墟市申用有限度明火 獲區議會通過

撰文:呂凝敏 蔡靜心
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關注團體早前曾在通洲街天橋底開辦模擬熟食墟市。(資料圖片)

關注綜援低收入聯盟和重現街道熟食文化關注組早前提出舉辦「2017復活。墟市」,並已獲得消防處及食環署首肯,使用有限度明火。關注綜援低收入聯盟幹事李大成表示,深水埗區議會已通過有關建議。

復活節墟將移師至九江街及海檀街交界寶血會嘉靈學校對開舉行。(資料圖片)

團體:是一個小突破

關注綜援低收入聯盟和重現街道熟食文化關注組早前提出舉辦「2017復活。墟市」,據了解,其申請已獲深水埗區議會以11票贊成、0票反對、1票棄權及11票沒有回覆,通過有關建議。關注綜援低收入聯盟幹事李大成表示,對於這次消防處及區議會的批准,認為是一個小突破,希望來屆政府能檢視整個墟市政策,簡化繁複手續,並希望能在每一區實踐長遠及幫助基層的墟市,以及發展一個地區的經濟。

李大成又表示,消防處方面批准熟食檔位使用有限度明火,即其中8檔可以使用輕便型卡式瓦斯爐翻熱食物,而每檔之間亦要保持一定距離。雖有明火,但由於牌照所限,熟食檔所售食物仍需於持牌的工場煮好,屆時再以瓦斯爐翻熱,而非將食物「由生變熟」。他認為,政府於小販煮食問題上有空間再放寬,不過今次准許使用明火:「都叫做行前咗。」他希望可以吸引有小販經驗的人士申請擺檔,為墟市提供更多選擇。

他又指,使用卡式瓦斯爐的成本較低,相對上次新年墟市要「駁電」,相信今次使用一部發電機便足夠。目前墟市除了招募檔主,亦大量招募義工,協助清潔及維持秩序等工作。上次新年墟市大收旺場,檔主們都成功賺錢「過肥年」,今次於復活節辦墟市,李大成指生意不一定會比新年好,但仍相信檔主可以賺到錢,他自己亦冀於長假期推廣墟市氣氛。

下月14及15日舉辦 正招募檔主

2017復活墟市將在下月14及15日下午2時至晚上9時,在深水埗九江街海壇街交界閒置用地舉行,有36個個乾貨檔、14個熟食檔可供申請,現正進行檔主招募,希望邀請一批熱愛社區的基層市民共同推動墟市,如有興趣及符合申請資格人士,可前往以下facebook連結填妥表格及聯絡負責人李大成。

2017復活墟市計劃