數碼港初創科技X餐飲　必試自動手調飲品、智能室內水耕菜

香港人最愛飲飲食食，差不多每個星期都有新餐廳、新菜單應市，但真正結合科技研發的「創新」餐飲你又有沒有試過？數碼港兩間初創公司 ＭyTea及FarmacyHK就分別研發出手調飲品自動售賣機及智能室內水耕種植裝置，今次就請來兩間初創公司的創辦人跟大家分享他們的研發成果！

看準智慧城市概念　模擬人手即場沖調

提到「手調飲品自動售賣機」，大家可能會不以為然，以為是一般自動售賣機，存放着預先包裝的食物和飲品，但由MyTea Solutions Limited創辦人盧文聰及王子傑研發的「手調飲品自動售賣機」卻是可以模擬茶飲店員工的工作步驟，為顧客即時沖調飲品的售賣機，而一杯由此機製作的飲品就叫「來點茶」。當初兩位創辦人研發「來點茶」是因為看準台式手調飲品熱賣瘋潮，以及茶飲店多於晚上8、9點就關門，未能一解晚間發作的茶癮，而最大的觸發點是近年智慧城市概念提倡以自動操作機器取代人手，從而提升效率，所以就激發起他們研究手調飲品全天候可行的服務模式，全港第一部手調飲品自動售賣機因而誕生。

6種口味選擇　第2代「來點茶」預告暑假登場

創辦人盧文聰及王子傑表示：「MyTea是數碼港的培育公司，雖然起步時因市面上未曾出現過手調飲品自動售賣機，所以於食環署（食物環境衞生署）申請牌照時出現問題，可幸食環署最終為『來點茶』訂立了新的發牌標準。另外亦有賴數碼港的支持，不斷提供意見及推薦可合作的商廈，令「來點茶」第1代於2020年6月在數碼港正式推出。第1代機種可提供3款飲品、1款配料，例如白桃烏龍茶、梅子金萱茶，收集過用家意見後，第2代『來點茶』將會於今年暑假登場。」第2代的「來點茶」手調飲品自動售賣機由內而外都截然不同，首先於口味上會增至6種，在配料上亦會加上椰果、仙草等，令顧客有更多選擇；而機身設計上部分轉換成透明玻璃，大家可清楚看到調配飲品的整個過程，加上「來點茶」的價格只需$24，每款配料亦只需另加$2，比一般茶飲店價錢更商宜，確是非常吸引。

智能室內水耕種植機　注入移動農場概念

另一間主打城市農業科技的數碼港初創公司水耕細作（FarmacyHK）於2019年成立，公司團隊一心把城市室內耕作概念帶到香港，研發出「全環控智能室內水耕種植機」，把生長中的農作物隨時帶到不同場地空間，令顧客可以即摘即食，廚師亦可以即摘即煮。FarmacyHK水耕細作聯合創辦人兼行政總裁麥嘉晉表示：「多謝數碼港提供了寶貴的企業諮詢及商業聯繫平台，讓初創企業能早一步與園區內的商業夥伴合作，踏實應用科技，並把科技普及至更廣泛商業應用層面，有助收集更多用家評價，加速改良產品。」透過數碼港的商業推薦及聯繫，現時，FarmacyHK已跟香港數碼港艾美酒店 (Le Méridien Hong Kong, Cyberport)達成合作協議，於酒店翻新工程中為其興建一幅大型全環控智能室內水耕種植裝置，讓更多人可以品嚐到新鮮的水耕菜。數碼港亦靈活提供部分會議空間，讓FarmacyHK設置室內農場進行研發。

聯乘人氣咖啡餐廳 成全港首間設置智能室內種植室餐廳

如果大家想品嚐水耕菜，又不想自己下廚，最直接就是到訪數碼港，因為FarmacyHK聯乘人氣咖啡餐廳Interval於數碼港商場推出以全日餐飲掛帥的概念餐廳，並於其店內闢出400呎設置室內農場，成為全港首間擁有智能室內種植室的餐廳，令大家可以品嚐真正「由農場到餐桌」(Farm to Table)的滋味。Interval概念餐廳使用了全環控智能室內水耕種植40至60款香草、食用花、微菜苗及葉類蔬菜，令廚師有很多選擇，烹調菜式亦有更大發揮。餐廳以意大利拿波里特別訂製炭火烤爐以及西班牙式asador烤爐，炮製意大利薄餅、海鮮、肉食等佳餚，配上新鮮的水耕菜，別具特色，大家與朋友下次食飯聚餐應該知道去哪裡吧！

數碼港：初創試驗平台X智慧生活應用樞紐

其實除了以上兩間初創公司，數碼港一直為香港培育創科人才，扶植初創企業，為初創提供試驗的真實場景，收取營運數據、以及向潛在客戶展示實力的寶貴機會，吸引投資者及合作夥伴。其中大家最近聽過研發消毒、送遞機械人的初創公司Rice Robotics及研發紫外線消毒機械人、5G智能防疫機械人的初創公司Roborn同樣是得到數碼港支持發展的初創企業。另外大家只要踏進數碼港園區，就能親身體驗由數碼港初創企業研發的各類型智慧生活方案，例如是採用24小時無人店運作模式的「智慧生活概念店」、商場的「智能洗手間」、停車場內的電動車充電裝置等，為大家帶來嶄新生活體驗。

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