乾螺片蝦米碎防腐劑超標　上環樓上、大埔一田停售

「樓上」日本小蝦米碎及散裝乾螺片被驗出防腐劑超標，食物安全中心正跟進事件，亦指令兩間零售商將問題產品下架及停售。

食安中心早前分別在上環永樂街93號協成行上環中心的零售店「樓上」以及大埔一田百貨抽取蝦米碎及乾螺片樣本檢驗。結果顯示，蝦米碎樣本和乾螺片樣本分別含百萬分之36及百萬分之5830的二氧化硫，超過法例標準的百萬分之30。

中心已就不合格樣本作跟進，包括知會涉事零售商有關違規事項，並指令其停售及將有問題產品下架，亦正追查有關食品的來源及分銷情況。受影響產品詳情如下：

二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑，低毒性及可溶於水中，食安中心指清洗和烹煮均可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀，應盡快求醫。中心續指按上述兩個不合格樣本驗出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。

根據《食物內防腐劑規例》，違例者一經定罪，最高可被判罰款50,000元及入獄六個月。