安心出行｜食肆拒設登記制 須貼告示晚市無堂食及日市限2人一枱
政府昨日（16日）宣布周四年初七（18日）起，食肆可有條件恢復晚市設堂食至晚上10時，並可擴至最多4人一枱，惟須安排員工每14日進行病毒檢測及食客進入時須掃描「安心出行」或登記姓名電話。
政府今日凌晨公布詳細公告，不欲遵照新規定的食肆，傍晚6時後禁止晚市設堂食，並須在入口張貼告示，表明堂食時間只至下午5時59分，並且日市維持最多2人一枱。當局又會加強監管晚市有堂食的食肆，一旦無遵從防疫要求，會被打回「原形」，即晚市禁堂食及回復2人一枱，日數分3、7及14日三級制，如無為食客量度體溫，將罰3日，但毋須停業。
限聚令暫維持2人 食肆准4人一枱
食物及衞生局公布延長務務及處所規例（第599F章）、限聚令（599G章）及口罩令（第599I章），由本周四（18日）至3月3日，為期14天，但同時會逐步有序放寬社交距離措施。雖然仍然禁止在公眾地方進行2人以上的羣組聚集，但不防礙在餐飲業務處所及表列處所可以4人聚集的新安排。發言人稱如疫情沒有出現重大變化，政府將於短時間內尋求行政會議批准，把限聚令也由2人放寬至4人。
須食客掃描安心出行或登記 方向恢復晚市堂食
食肆（餐飲業務處所）由周四起可重設晚市堂食，由傍晩6時至晚上10時，並全日可增至最多4人一枱，條件是需遵守兩項新措施：確保使用者在進入前利用手機掃描「安心出行」場所二維碼，或登記有關人士的姓名、聯絡電話及到訪處所日期時間，並保留記錄31天；員工每14天進行一次病毒病檢測（首次不遲於2月24日），保留每次檢測結果短訊記錄31天。
每次告示生效為期14日不能變
未能遵從上述兩個規定的食肆，當局列為「類別B」，在指明14日只能維持現時模式，即傍晚6時後晚市禁堂食及每枱最多坐2人。負責人並須於入口處張貼告示，顯示於指明期間內只提供堂食至每天下午5時59分、不多於二人可同坐一桌，以及店舖地址等資料，並列明該每次為期14日何日開始及結束。
兩類別食肆不過維持在任何時間內，顧客均不得超過通常座位數目的一半，並須於入口處張貼告示提醒顧客不應於毗連地方飲食。
無論類別A或B的食肆，仍需按現時要求，在入口或當眼的位置展示載有「安心出行」場所二維碼的海報，而海報圖像的尺寸不得小於210 x 297毫米（A4尺寸），類別B食肆不獲豁免。
餐飲處所維持兩張桌子之間至少要有1.5米距離，或設有隔板作出有效分隔；酒吧或酒館部分必須關閉；處所內不得進行表演及跳舞，並暫停卡拉OK及麻將天九活動；宴會人數在任何時間不得超過20人；處所內人士除飲食外必須一直佩戴口罩，店方也要為進入者量度體溫及提供消毒潔手液等。
違規懲罰三級制 最重14日禁晚市堂食
類別A食肆如被發現沒有執行各項防疫措施，將受到懲罰，需回復至類別B，即晚市禁堂食及變回全日2人一枱，日數依嚴重性而定，分為3日、5日及14日三級制。如沒有為顧客量度體溫或無提供消毒潔手液，晚市停3日，每枱人數超額則罰5日，有食客無掃描安心出行或登記，將被罰14晚不能設堂食。
▼年初五市民排長龍做檢測▼
食肆負責人周五起可登記索取樣本瓶
當局表示，餐飲處所員工除可從現有途徑檢測外，由本周五（19日）上午9時起，相關人士可於食環署網頁登記參加其檢測承辦商Prenetics的檢測服務。持牌負責人可在Prenetics網站登記員工人數，並選擇領取樣本瓶的四個指定地點（分別在鰂魚涌、深水埗、沙田及元朗）及時段，由21日（星期日）上午9時起按時到指定地點領取樣本瓶。
員工則須在隨後一至兩日親身到上述任何一個指定地點交回檢測樣本以供檢測，Prenetics 會在接着的一至兩日向有關員工發出檢測結果短訊記錄。局方指每天名額有限，網上登記額滿即止。相關細節可瀏覽食環署網頁或自本周五上午9時起致電Prenetics熱線3008 8319查詢。
當局又稱，防疫專家一直提倡餐飲處所將其換氣率提升至最少每小時六次的水平，而若未能做到，則應安裝合適的空氣淨化設備作為替代，政府強烈呼籲業界積極按該指引作出跟進，以便在數個星期後政府把相關換氣率規定列入指示時，其餐飲處所可符合有關規定，食環署會在本月下旬再與餐飲業界代表會面，進一步商討細節。
▼疫情趨緩 年初七（2月18日）社交距離措施有條件放寬▼
表列處所違規停業最多14日
部分表列處所包括所有體育處所（包括室內及戶外場所）、健身中心、美容院及按摩院、 公眾娛樂場所（表演場所、主題公園、博物館、公眾展覽、電影院、家庭娛樂中心等）、遊樂場所（桌球室、公眾保齡球場、公眾溜冰場）及遊戲機中心，獲准周四可重開。主題公園及電影院入場人數，僅限容額一半，其他處所一般最多4人一組。
有關處所也需遵照施予類別A食肆的兩項新規定，即要進入人士掃描「安心出行」或登記聯絡資料，以及員工定期檢測，並遵照法例下的防疫措施。違反處分同樣分為三級制，但跟食肆不同，會被指令停業3日、5日或14日。