菲傭Dan Ryan's食物中毒後倒斃　衞署證死者感染沙門氏菌

衞生署今日（6日）證實，位於尖沙嘴的Dan Ryan's Chicago Grill的食物中毒個案50人受影響，所有人士均曾於上月24日在該食肆晚膳，其中9人證實感染沙門氏菌，包括42歲、於本月1日倒斃家中的菲傭。

美式餐廳Dan Ryan's Chicago Grill尖沙嘴分店上月(11月)發生食物中毒，最少50人染病，其中42歲菲籍家傭Miguela Secolles於上月24日與僱主到該餐廳用膳，食過火雞餐後食物中毒，上月28日出院後，本月1日被僱主揭發伏屍床上。據知，該名菲傭感染沙門氏菌後，獲醫生處方正確的抗生素。

香港大學內科學系臨床教授孔繁毅表示，若是感染沙門氏菌致命，有兩大原因，包括敗血症及腸道出血，但此類情況很少出現在病發首個星期，「相比一般患者有腹瀉，嘔吐，這些患者第1星期會出現便秘，之後發燒、心跳慢，若無治療，第2星期就有紅疹，身體攰；到了第3星期，才出現嚴重併發症，如腸出血、腸穿導致腹膜炎，嚴重可死亡。」按此分析，逝世的菲籍家傭尚未感染沙門氏菌達3星期，難以估計是否由沙門氏菌致命。他又指出，暫不掌握死者是否有心臟病、內分泌科等隱疾，而感染沙門氏菌有機會誘發隱疾，確實死因需要待剖屍化驗。

最少9人在Dan Ryan's進食後證實染沙門氏菌

衞生署表示，截止今日（6日）下午5時，就食肆Dan Ryan's Chicago Grill的食物中毒個案，共14個群組50人受影響，所有受影響人士均曾在11月24日在該食肆晚膳。當中8名需住院人士已全部出院。 其中9名病人（包括42歲死者） 的糞便樣本經化驗後，證實對沙門氏菌呈陽性反應。

衞生署留意到一名曾入院的42歲女病人11月28日出院後於12月1日被發現在家中離世。病人的死因仍在調查中，案件已轉交死因庭調查。瑪麗醫院發言人表示，有關個案已由死因裁判官跟進，院方會配合相關的調查工作。

染沙門士菌可致脫水及敗血病

根據衞生防護中心資料，沙門氏菌常在動物，特別是家禽的腸、雞蛋發現。未熟透的肉類、家禽或生的蛋及蛋製食品，如布甸，都是常見引致食物中毒來源。感染症狀包括嘔吐、腹瀉及腹痛，或有發燒。若未能及時接受適當治療，可能出現致命的嚴重併發症，如脫水及敗血病等，但情況十分罕見。