【二噁英大閘蟹】直擊太湖養殖場　化學品樽、煤氣爐棄湖邊垃圾渠

香港售賣的太湖大閘蟹月初被食安中心驗出致癌物超標，《香港01》遠赴江蘇，到太湖大閘蟹養殖場直擊，發現其中一個碼頭有不少垃圾堆積，鞋底、膠袋，甚至化學品樽、煤氣爐都有，不過年中被內地傳媒揭發的2.3萬噸「垃圾山」，至今已大致清理，剩下一堆堆曾被掘起的爛泥。至於附近的東山鎮，賣蟹的商店成行成市，但食肆裏很難找到人吃蟹，有當地巿民說不敢吃，但蟹農就說太湖水質好，無懼二噁英，天天吃。

太湖直擊，由美好的風光開始，記者抵埗蘇州後馬不停蹄驅車到太湖。懷疑受二噁英污染的太湖，位於江蘇省和浙江省交界處，詩云太湖有三萬頃，現在的面積則有約兩千平方公里，幾乎等於兩個香港。站在碼頭望去，但見雲水蒼茫，漫漫無際。湖水平靜得像一面鏡子，倒映著金色夕陽，雲蒸霞蔚，美不勝收。但這美景卻因近來太湖名產大閘蟹被檢出二噁英而蒙上陰影。

「垃圾山」已被清理乾淨

太湖東面的大咀山碼頭，是蟹農出船到湖中養殖場的接駁點。記者甫下車，一陣濃郁的機油氣味撲鼻而來，估計是船隻用的燃油所傳來。走到由木板建成的簡陋碼頭上，發現腳下的垃圾堆積漂浮，原來沿岸砌起一條水泥堤壩，內形成寬約1米的環湖水渠，渠水顏色發黑，而僅容一人行走的堤壩外便是太湖。記者沿著堤壩行走，眼見水渠內漂浮著被棄置的果皮、發泡膠、膠袋、鞋底、煤氣爐，經過長時間浸泡，果皮及發泡膠已明顯發黃，煤氣爐亦已出現鐵鏽。說有人在水中倒翻了垃圾桶也不誇張，因為還有油漆罐，大閘蟹飼料包裝袋，甚至有漏出污染物的化學品膠樽。水泥堤壩十分低矮窄小，幾乎與水面平齊，稍有風波，水渠內污水、垃圾便很容易漫入太湖。但來到湖中央，垃圾則不多見，至少肉眼看起來湖水尚算乾淨。

至於今年6月被內地傳媒揭發太湖西山島上的「垃圾山」，2.3萬噸生活垃圾及建築廢料，是大閘蟹被驗出二噁英的關鍵嗎？記者視察現場，發現垃圾山基本上已被清理，只留下少許痕跡。「遺址」四處都是被掘起過的泥，泥土上長出一棵棵達半腰高的野草，有時夾雜小量建築廢料及包裝飲品等生活垃圾，有明顯被清理過的痕跡，這裡沒有難聞氣味，很難想像這裡幾個月前有萬噸垃圾被堆放。到底水質有沒有被垃圾污染？不得而知。但記者用膠樽裝起湖水後發現顏色是透明，只有小量水生植物浮面。

蟹鄉居民卻不愛吃蟹

位於太湖之濱的蘇州市吳中區東山鎮是全國大閘蟹的養殖基地，年產量達2500噸，批發到全國及香港。不少旅客都慕名前來，品嚐最正宗的大閘蟹，以大閘蟹作招徠的食肆開得成行成市，但採訪當日（6日）店內卻人流稀疏。

為甚麼生意慘淡？記者在街上找來7個當地人問原因，當中有5人說不愛吃大閘蟹，還有1人說愛吃但不敢吃。自認蟹迷陳小姐對記者說，今年迄今已吃了三、四遍，但無聽聞太湖大閘蟹被驗出二噁英的新聞，得悉消息後直言因擔心健康不再吃了：「不敢吃了。難道陽澄湖大閘蟹就沒有（二噁英）了嗎？」

記者又向蟹商查詢。位於東山鎮食街啟園路的大閘蟹專門店，店內有六、七個大水箱，養著許多大閘蟹，店老闆稱這產是自家養的蟹，體型較大的4兩半以上，每隻索價100元人民幣，體型較小的賣75元。老闆說聽過大閘蟹受二噁英污染的報道，惟他認為太湖水質好，蟹也是自己養的，所以不擔心，天天也吃蟹：「怕什麽！」他又說今年蟹價較去年貴，因為太湖河水漲及湖水溫度升高，導致太湖蟹的生長環境改變，產量有所減少。