防疫基金|黃家和倡提高每台人數至6人 限聚令以7日計算

防疫基金|黃家和倡提高每台人數至6人 限聚令以7日計算
撰文:歐陽德浩
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政府於昨日(21日)宣佈,延長限聚令至5月7日,但放寛規管食肆,不再限制食肆只可容納牌照規定一半的顧客數目。香港餐飲聯業協會會長黃家和今早於港台節目《千禧年代》指,放寛規管對小型食肆有得益,亦建議限聚令以七日作計算、每張台的人數上限從四人增加至六人,他讚揚政府推出的低息貸款幫助減低失業率。

黃家和指,小型食肆普遍僅得幾張台,減少一半食客後不能維持生意,致相繼停業或結業。他續指,小型食肆在放寬規管後,可放置隔板作屏障,提高安全度,亦能增加入座顧客的數量,因此得益較大。

但他表示,因過往一星期的確診個案較少,昨日只得4宗由外地輸入的個案,建議政府可每日跟進疫情發展,以七日計算限聚令,亦建議每張台的人數上限從四人增加至六人。他認為政府要平衡疫情及經濟,更提出疑問:「專家話最好28日冇確診,系咪繼續有確診個案,就要永遠延長呢?」

粗略估計約1000間食肆結業

他認為現時餐飲業的經營狀況惡劣,粗略估計約1,000間食肆結業,影響香港餐飲從業員的生計。但他亦讚揚政府推出的低息貸款,指有食肆於前日申請,昨日已獲審批,認為該措施有助拖延或減少失業率上升。

他並透露,外賣服務僅能回覆一至兩成生意,整體仍然下跌四成。他指外賣速遞公司不能突然容納多間食肆參與;若食肆自行提供外賣服務,須聘請外賣員增加成本。除非市民路過買外賣,才可稱作幫補食肆生意。

8人以上宴會須快測 業界:措施「喜出望外」 中秋節訂座未影響

撰文:黃文琪
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政府昨日(28 日)起要求食肆內多於8人共膳的食客,入座前須出示快速測試陰性證明。香港餐飲聯業協會會長黃家和今早在電台節目表示,原本以為防疫措施的收緊程度會更大,但今次只是引入上述措施,認為已經算「喜出望外」,措施首日運作情況大致暢順,暫時未見有食肆反映生意因快測安排實施而下跌。

黃家和稱,現時業界在中秋節的訂座率已經達30%,未見措施推出後有顧客取消訂枱,相信到了中秋節前後,市民已經習慣新措施。

被問到是否有顧客會分開訂座,以避開做快測,黃家和表示顧客無必要違法,亦相信業界不會答應要求。因為一旦違規,餐廳都會受罰。

不過,黃家和稱,有食肆反映昨日有市民參與宴會,忘記進行快測,亦有人將整支檢測棒拿到食肆作為證明,另外有食肆向顧客即場提供快速檢測包。

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