秋天潤燥宜按體質 濕重吃花膠弄巧反拙
秋意漸濃，乾燥清涼的天氣令人感覺舒爽，而根據中醫理論，秋季是「肺氣」當令，較易有肺燥問題。部分市民或已透過食療滋陰潤燥，但有註冊中醫師提醒，養顏潤膚前應留意個人體質。曾有女士趁秋冬期間每日進食花膠，卻未能有美顏功效，原因是她本身濕氣重，需要先去濕健脾再進補。
攝影：張正耀、鍾偉德、羅君豪、龔慧
註冊中醫師楊明霞表示，中醫理論認為，肺「主皮毛、司呼吸」。入秋後肺氣會較弱，稍一不慎，或容易誘發鼻敏感，哮喘等呼吸病，也可誘發皮膚病，包括濕疹、皮膚敏感。肺氣弱更可影響脾胃及腎，有機會出現水腫及脾胃吸收不好，徵狀例如胃口差和尿頻。
雪耳、百合潤肺 薏米健脾
天氣乾燥容易傷陰，即影響唾液、血液等水液代謝,，故身體需要養陰潤燥。楊明霞分享入秋潤燥要訣，例如以海底椰、百合、雪耳等食材煲湯，有助潤肺養陰。
她解釋，海底椰有滋陰潤燥的功效；百合清心安神潤肺，有助入眠。雪耳有平民燕窩之稱。若肺氣不降，則容易咳嗽，南北杏降肺氣，而薏米則健脾胃。進食蜜糖、雪梨可助潤肺，分別每日一茶匙蜜糖或一個雪梨已足夠，否則攝取過多糖，可能致肥及「惹痰」。吃酸味食物有助生津，酸梅湯、山楂、檸檬等，有生津斂陰作用。
小心「濕上加濕」
不過，養陰潤肺湯水並非適合所有人。若濕氣重的人士，應避免飲過多滋陰湯水，否則可能「濕上加濕」。
楊醫師透露，曾有40多歲女士想養顏及趁秋冬進補，卻不知自己濕氣重，每日吃一小塊花膠，習慣維持約4個月，她不但沒有潤膚養顏，水腫問題更變嚴重。該名女士經常感到疲累、面黃，中、下半身水腫，經中醫師診症，發覺她的脾胃、肺亦虛弱。雖然花膠有助滋陰，但她有脾虛濕困，故不應滋陰，而應先健脾去濕，調理身體後，再逐漸進補。
戒吃生冷甜品
「港人口味偏濃味、嗜甜品，又愛吃魚生等冷凍的食物，加上香港地勢近海，好多人的體質都有濕氣重。」楊明霞指出，濕氣重的人會較易疲倦，肌肉乏力，舌苔厚、淡色，舌上的牙齒印較多，脾胃較虛，「猛做運動，也看似減不到肥。」濕重人士潤肺前應先戒口，少吃生冷食物及甜點，去除濕氣，適量進食健脾食材，如薏米、淮山、茨實。
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