食安中心公佈賀年食品調查　420樣本通過檢驗

農曆新年將至，不少市民開始會購買賀年食品。食環署食安中心今日（27日）公布有關賀年食品的時令食品調查（第一期），結果顯示420個樣本全部通過檢驗，化學、微生物及營養成分測試均合格。

食安中心今日（27日）發表時令食品調查（第一期）結果，420個食品樣本全部通過檢驗。今期檢驗的樣本包括糕點如蘿蔔糕及年糕、油器如煎堆及油角、糖果、湯圓、瓜子及海味，樣本來自市面上不同的零售商。

420個樣本的防腐劑、染色料及金屬雜質含量合格，而且沒有檢測到能引致食物中毒的致病菌（如沙門氏菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、蠟樣芽孢桿菌及凝固酶陽性葡萄球菌）。營養成分亦與營養標籤上所標示的數值相符。

食安中心提醒消費者到可靠及衛生的店鋪購買賀年食品，應該留意食用期限及包裝是否完好。購買食品後，亦應按包裝上的指示存放賀年食品。若發現食品發霉或有異味，便不應進食。市民也應該選購色澤自然的食品，以免引起腸胃不適。例如特別亮白的開心果可能經過漂白加工，而表面有不尋常光澤的瓜子則可能添加了礦物油。