【米芝蓮2020】新名單揭盅！　大劉飯堂福臨門重新摘星

《米芝蓮指南香港澳門 2020》今日（17日）於澳門公布，一如以往，大會將公布各一、二、三星級餐廳外，不少港人最為關注的，相信是價錢較「親民」的街頭小食推介及米芝蓮車胎人美食 。

《米芝蓮指南》一向為不少市民及旅客尋找各區「隱藏」美食的指標，2020年度的最新推介及頒獎禮，於今日（17日）下午在澳門一所酒店舉行，發言人強調得獎者只於較早時間得知到現場安排，並於現場才得知結果，而較多「為食貓」關注的街頭小食推介及以400元或以下便可享用的米芝蓮車胎人美食亦會同時公布。

今屆是《米芝蓮指南》港澳版第12屆，奪得一星的本地餐廳共有51 間，較去年新增７間，另有10間來自澳門。其中欣圖軒由去年二星，跌至一星。新上榜則有Aaharn、福臨門(灣仔)、Gaddi's(吉地士)、L'Envol、留園雅敘、Louise 、Petrus、Roganic、潤、Ryota Kappou Modern及Zest by Konishi。福臨門(灣仔)及Petrus過往亦曾獲米芝蓮，今次重新摘星。Louise 則屬今年新開餐廳。

一星新上榜名單

Aaharn

福臨門(灣仔)

Gaddi's(吉地士)

L'Envol

留園雅敘

Louise

Petrus

Roganic

潤

Ryota Kappou Modern

Zest by Konishi

榮獲二星殊榮則合共有19間餐廳。11間來自本港餐廳、5間來自澳門，另有3間新上榜。其中Bo Innovation 不幸遭「摵星」，由去年三星，跌至今年二星。Arbor則有躍進，由去年一星，晉級至二星。

二星新上榜名單

Arbor

川江月

永利軒

獲米芝蓮評級，三星代表出類拔萃的料理，值得專程造訪。今年共有10間餐廳入圍，2間是新上榜。其中富臨飯店由過往二星，躍升至今年三星。

三星名單

Caprice

Jade Dragon

L』Atelier de Joël Robuchon 龍景軒

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong)

Robuchon au Dôme（澳門）

唐閣

8餐廳（澳門）

新上榜三星名單

富臨飯店

志魂 Sushi Shikon

車胎人美食推介新上榜名單（又名必比登推介）

Cornerstone合時小廚蛇王良

《米芝蓮指南香港澳門 2020》完整名單：詳情按此

（有需要先用！！）

2019年度的名單如下：

米芝蓮車胎人美食

只需港幣400元或以下便可享用優質美食（三道菜式價錢，不包括飲品），有4間新入圍餐廳。劉森記面家（福榮街）為重新入榜，Le souk及佳佳甜品分別由之前的米芝蓮餐盤和街頭小食推介推薦晉升為車胎人美食，全新上榜的吃什麼由去年同樣得到車胎人推介請坐的兩位台灣媽媽主理。

得獎餐廳包括：

阿純山東餃子、古月、巴依、Bombay Dreams Indian Cuisine、Brass Spoon（灣仔）、書湘門第（西環）、陳勤記滷鵝飯店（上環）、潮樂園、泉章居（旺角）、CIAK - All Day Italian、粥麪館、鼎泰豐（銅鑼灣）、鼎泰豐（新港中心）、容龍海鮮酒家、英記面家、富聲魚翅海鮮酒家（銅鑼灣）、富聲魚翅海鮮酒家（灣仔）、鳳城酒家（太子）、增煇大排檔 & 增煇藝廚、好旺角粥面專家（花園街）、好到底面家、聚興家、九記牛腩、劉森記面家（福榮街）、坤記竹升面（長沙灣）、坤記煲仔小菜、蘭苑饎館、蓮香居、留園雅敘、好運印尼餐廳、麥文記面家、美味廚、新滬坊、錦、波記燒獵粉面店、莆田（銅鑼灣）、Le souk、粵來順、拉麪Jo（銅鑼灣）、莎巴馬來西亞餐廳（灣仔）、Samsen 泰面、生記、蛇王二、石記廚房、嘗囍點心皇、嘗囍煲仔小菜、面鮮醬油房周月（中環）、面鮮醬油房周月（鰂魚涌）、星記海鮮飯店（中環）、華姐清湯腩（天后）、肇順名匯河鮮專門店、雪園飯店、新園興記燒獵飯店、大榮華酒樓、太湖海鮮城（銅鑼灣）、德記潮州菜館、竹家、正鬥粥面專家（國際金融中心）、泰潮（深水埗）、添好運點心專門店（北角）、添好運點心專門店（大角咀）、靠得住、信得過、沾仔記（威靈頓街）、佳佳甜品、王府（中環）、詠藜園四川擔擔麪、吃什麼、有緣小敘、益新美食館、裕記大飯店

街頭小食推介 旨在宣揚香港平民街頭飲食文化，今年有5間小食店新上榜，包括榴槤樂園、豆漿大王（新蒲崗） 、蘇記流心燉蛋專門店、蜜鬥，及重新上榜的公和荳品廠。值得留意的是佳佳甜品同時是車胎人推介，而蘭英印尼小食、華園甜品跌出榜單，湯品小棧、叁薯現已結業。

得獎餐廳包括：

十八座狗仔粉（佐敦）、Butchers Club（灣仔）、千色車仔麪、第三代肥仔、Fork Eat、合益泰小食、I Love You Dessert Bar（旺角）、Joyful Dessert House（旺角）、佳佳甜品、奇趣餅家、Kelly's Cope Bop、強記、坤記糕品、榴槤樂園、麥記美食（北角）、媽咪雞蛋仔（尖沙咀）、文記車仔麪、Owl's、豆漿大王（新蒲崗）、蘇記流心燉蛋專門店、公和荳品廠、蜜鬥

一星 （同類別中出眾的餐廳。） 香港一星餐廳減少至44間，新上榜的6間餐廳中，國福樓在搬店前已有一星肯定，因此全新星級餐廳只有5間：Arbor、Belon、New Punjab Club、Octavium Italian Restaurant，及新榮記。香宮由去年二星跌至一星名單。另外共6間餐廳被「搣星」，包括Akrame、利苑酒家（北角）、MIC Kitchen、ON、北京樓、勝記海鮮酒家，而Serge et Le Phoque已結業。

得獎餐廳包括：

阿一海景飯店（尖沙咀）、Arbor、Arcane、Beefbar、Belon、名人坊高級粵菜、都爹利會館、ÉPURE、富豪（尖沙咀）、國福樓、何洪記、I M Teppanyaki and Wine、御寶軒、蘇浙匯（灣仔）、Kaiseki Den by Saotome、甘牌燒鵝、利苑酒家（觀塘）、利苑酒家（旺角）、六福菜館、文華廳、文華扒房+酒吧、明閣、New Punjab Club、Octavium Italian Restaurant、彭慶記、呇（灣仔）、Rech by Alain Ducasse、香宮、嘉麟樓、夏宮、Sushi Tokami、Sushi Wadatsumi、Takumi by Daisuke Mori、Tate、The Ocean、添好運點心專門店（深水埗）、Tosca、VEA、新榮記、一樂燒鵝、逸東軒（佐敦）、夜上海（尖沙咀）、怡東軒、浙江軒

二星（廚藝高明，值得繞道前往。）二星餐廳亦有變動，12間中Ecriture及鮨．齋藤為全新上榜餐廳，營致會館則由2018年新上榜一星升為今年的二星。

得獎餐廳包括：

Amber、Ecriture、富臨飯店、柏屋、Pierre、天空龍吟日本料理、新同樂魚翅酒家、鮨．齋藤、Ta Vie、天龍軒、欣圖軒、營致會館

三星（出類拔萃的料理，值得專程造訪。） 7間當中6間餐廳與前三年一樣維持三星評級，Caprice則由二星重回三星。

得獎餐廳包括：

BO Innovation 廚魔、Caprice、L』Atelier de Joel Robuchon、龍景軒、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA、Sushi Shikon、唐閣